熬果醬，別再隻加冰糖瞭，加點它，熬的更稠，顏色漂亮保存時間長
這個季節的水果很新鮮，很多時令水果已經上市瞭。買瞭一段時間，今天去買菜的時候看到很多新鮮的草莓在賣，大品種小品種，看起來都很新鮮。最近生草莓太多瞭。想改變飲食，就做草莓醬吧，我們做的草莓醬多瞭，吃的時間多瞭，自制的草莓醬比外面好吃，酸酸甜甜的，小朋友很喜歡，可能很多人喜歡去外面買，我覺得方便，但是在外面做果醬的時候，不知道水果的好壞，也不知道有沒有添加劑，還是自己做比較好。喜歡吃果醬的朋友一定要收藏起來。
做果醬隻能用冰糖嗎？如果你這樣做，你就錯瞭。如果想讓果醬更美味，保存更久，不能隻加冰糖，在準備的時候加冰糖，果醬會更稠更香。好看又好吃，還可以調整口味，讓果醬吃起來不那麼甜膩。酸甜可口。果醬中必須加入檸檬。檸檬中含有大量的果膠，因此煮沸會加速烹飪過程中果醬的稠度，從而加快制備速度。同時，檸檬相當於一種天然的“防腐劑”，可以延長果醬的保質期。久藏不變質，果醬顏色更漂亮。
草莓醬
所需材料：草莓1公斤、冰糖400克、檸檬1個
1.我要把新鮮的草莓洗幹凈，然後把草莓鋪在容器的底部，撒上一層冰糖，再撒上冰糖再撒上一層冰糖，然後用一層一層草莓和冰糖。完成後，將其放入冰箱至少4小時。2.醃制好後，將草莓全部倒入鍋中，中火煮沸，出現浮沫時撇去浮沫。記住這個細節，否則果醬會變質變苦，而且一定不能用鐵鍋，否則果醬難看，用不銹鋼或銅鍋。
3、待草莓變軟後，將大草莓挖出備用。如果你想吃大粒的草莓，那就去吧。如果你不想，就把它們全部煮沸。
4.繼續在鍋中煮汁。它不應該在高溫下煮熟。用小火慢慢煮沸並繼續攪拌。當果汁變少變粘時，倒入草莓粒，煮五分鐘。.
5.擠入檸檬汁煮十分鐘。這時它很粘稠。關火，將煮好的果醬放入準備好的玻璃瓶中，蓋上蓋子倒扣密封。
制作果醬非常簡單。它比外面的更美味、更健康。你隻需要自己做。做果醬的時候切記不要隻放冰糖，那樣是不對的，加一點點，果醬的煮速度會更快，味道會固定，顏色會漂亮，保質期也長會更長。