土豆和它是絕配，簡單又營養，便宜又鮮美，五分鐘就出鍋總吃不膩
“民以食為天”，生活就是一日三餐，做好每一餐，吃好每一頓飯，珍惜與傢人在一起的每一個平凡的日子，就是簡單的幸福。就如同老百姓餐桌上，沒有什麼山珍海味，都是簡單又普通的傢常菜，但平平淡淡才是真，也是老百姓最平凡又真實的生活。
土豆是我們生活中常見的一種食材，它一年四季都有，營養又便宜，是百姓餐桌上的常客。土豆的營養價值非常高，富含蛋白質、磷、鈣等礦物質、維生素等多種成分，營養結構較合理，其維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，因此有“地下蘋果”之稱。土豆可作為主食，吃它能產生飽腹感，且其熱量低，膳食纖維含量也豐富，因此吃它還能減肥瘦身，養顏美容。
用土豆與雞腿一起燉煮是非常經典的搭配，雞肉高蛋白低脂肪，且消化率高，具有增強體力、強壯身體的功效。雞腿肉是雞肉中口感最鮮嫩的部分，能極大地滿足人們的口腹之欲。雞腿和土豆都是很好入味的食材，搭配炒在一起，雞腿香嫩，土豆粉糯，簡單營養又美味。土豆和它是絕配，簡單又營養，便宜又鮮美，五分鐘就出鍋，每次必光盤，總吃不膩。下面就來看看這菜的具體做法吧。
【土豆炒雞肉片】
原料：雞大腿1個土豆1個紅椒1個料酒1勺生抽1勺淀粉1小勺蔥花油鹽適量
制作：1.雞大腿去骨後，將雞腿肉切成片，準備好其它原材料；2.雞肉片加入適量的鹽，淀粉，料酒和生抽拌均勻後醃制一下；3.燒熱鍋放入適量的油，加入醃制好的雞肉片進鍋翻炒；4.翻炒至雞腿肉變色後加入土豆片進鍋翻炒；5.加入適量的生抽翻炒上色；6，加入少許水燜煮3分鐘；7.加入紅椒片進鍋翻炒幾下；8.最後加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可；
10.盛入缽中，撒上蔥花即可
小貼士：1.選用瞭雞大腿，雞腿肉比起雞脯肉口感更鮮嫩2.雞腿去骨後取下肉塊，加入鹽等調味；3.土豆片不要切得太薄；4.炒時可以加入少許水燜煮一下讓其煮熟後再加入鹽等調味。
