孕期貧血喝什麼湯？
故事里的笑料
2023-05-01 07:25:04
懷孕至中、晚期，由於胎兒發育較快，從母體吸收較多營養，孕婦經常會出現貧血的癥狀，如頭暈、面色蒼白、口唇不夠紅潤等。推薦菠菜鴨血湯，可預防及緩解孕期貧血的情況。
材料：菠菜100克、鴨血50克、嫩豆腐20克、蔥薑末適量、油及鹽等少許。
做法：先將鴨血、嫩豆腐切成薄厚適中的片。鍋中放少許油燒熱，放入蔥薑末煸炒出香味，倒入適量清水煮開，將鴨血及豆腐放入，煮沸後轉中火燜10分鐘。最後放入菠菜，加入鹽，小火煮3分鐘，淋香油即可。
功效：該湯富含鐵、鈣、蛋白質和維生素，熱量較低，不但可以糾正貧血，還有清火通便的作用。
（河南省中醫院健康管理中心郭麗芳）
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