土豆營養豐富，推薦5種傢常做法，一種比一種解饞，做給傢人嘗嘗
導語：土豆營養豐富，推薦5種傢常做法，一種比一種解饞，做給傢人嘗嘗
土豆是非常受歡迎的一種食材，不僅好吃，還營養豐富，含有多種微量元素，其中鉀含量很高，常吃補鉀有力氣精神足，而且土豆有通便、養胃等作用，多吃土豆對身體十分有益。
說到吃土豆，很多人隻會做酸辣土豆絲，吃多瞭就膩瞭。其實土豆的做法千變萬化，不如多嘗試，經常換著做吃不膩。
給大傢推薦5種傢常做法，一種比一種解饞，老少皆宜，做給傢人嘗嘗。快來看看吧，感興趣的話照著做。
一、肉末土豆丁
做法：
準備一塊五花肉，去掉豬皮，沖洗幹凈，剁成肉末；土豆去皮洗凈，切成小丁，清洗兩遍待用；小米椒、線椒洗凈，切成碎丁；蒜末準備好。
鍋內加油，燒熱後倒入蒜末爆香，再倒入肉末翻炒，炒變色。
然後倒入青紅椒、土豆翻炒均勻，再加入生抽、老抽、蠔油、白糖翻炒上色。
接著加入少許清水，蓋上蓋子燜煮幾分鐘。土豆熟後，加入少許鹽、雞精翻炒均勻。
最後倒入少許淀粉水勾芡，這道菜就做好瞭，十足的下飯菜，一次能吃三碗飯。
二、紅燒土豆排骨
做法：
排骨剁成小段，清洗兩三遍，再冷水入鍋焯水，去掉浮沫。處理好後撈出排骨，瀝幹水分。
薑片、蒜片、辣椒段、青椒塊、土豆塊準備好，土豆不著急入鍋，要放進水中浸泡，避免氧化變色。
鍋內加油，燒熱後倒入排骨翻炒，炒到微微發黃，再加入豆瓣醬、幹辣椒、薑片、蒜片翻炒均勻。
然後加入少許生抽、紅燒醬油、冰糖翻炒上色，再加入適量開水，蓋上蓋子小火燜煮。
大約半個小時後，將土豆倒進去，加入少許鹽繼續燜煮。等土豆熟後，轉大火翻炒收汁，這道菜就做好瞭。
三、孜然土豆片
做法：
土豆去皮洗凈，切成薄片，最好厚度一致，切好後清洗兩遍，去掉淀粉。
然後土豆入鍋，加入清水，大火煮幾分鐘，煮到土豆斷生，不要煮過頭瞭。
碗中放入鹽、白糖、白芝麻、五香粉、孜然粉、辣椒粉攪拌均勻。
另起鍋加油，燒熱後放入土豆片，煎到微黃色，想要速度快點，可以油炸。
處理好後，倒入剛調好的香料粉翻拌均勻。出鍋後撒些蔥花，這道菜就做好瞭。
四、火山土豆泥
做法：
土豆去皮洗凈，切成薄片，放進蒸鍋內，大火蒸十幾分鐘，蒸到熟透。切得越薄熟得越快。
一小塊豬肉剁成肉末，加入少許生抽、淀粉攪拌均勻。蒜末、薑末、蔥花、香菜碎準備好。
土豆蒸熟後放進碗中，用勺子等工具壓成泥狀，再加入一點點鹽、胡椒粉攪拌均勻，增加底味兒。
處理好後，將土豆泥裝進盤內，再用叉子將土豆泥攏起來，就像一個小山瞭。
鍋內加油，燒熱後倒入蔥薑蒜爆香，再倒入肉末快速炒散。接著加入豆瓣醬翻炒均勻，再加入少許生抽、老抽、雞精翻炒均勻。
最後倒入少許淀粉水勾芡，將肉末澆在土豆泥上，再撒點香菜，這道菜就做好瞭。
五、土豆蒸雞肉
做法：
雞腿去掉骨頭，雞肉清洗幹凈，切成小塊。然後放入料酒、薑絲、鹽、生抽、蠔油、老抽、白糖、淀粉抓拌均勻，醃制半個小時。
土豆去皮洗凈，切成小塊，放進盤內擺好。
雞肉醃制後放在土豆上，料汁也倒進去。處理好後入鍋蒸二十分鐘。
蒸好後撒點蔥花點綴，這道菜就做好瞭。
以上五種土豆做法，我傢經常吃，大人孩子都喜歡，你也快做出來嘗嘗。我的分享就到這裡瞭，喜歡我，就請關註我吧。