這種食材常吃可增強免疫力、解毒通便，和排骨煲一起老少皆宜
小咖喱
2023-05-01 10:42:11
小時候隻要過年，傢傢戶戶都會吃芋頭，和好幾種材料一起燜，特別特別的好吃，也隻有過年才有的吃，這是印象最深的年味。現在雖然過年還吃的到，但做的人已經不多瞭，隻有一些年長的人會做。在菜場看見賣芋頭的，總想著買點回來吃，可看見他的皮實在是下不瞭手，受不瞭芋頭的黏液，碰到瞭就會手癢。今天運氣好，看見有人賣削好皮的芋頭，毫不猶豫的就買瞭些回來，和排骨一起燉味道很不錯哦。
1．芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；
3．芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。
芋頭排骨湯的做法步驟
1：削好的芋頭洗凈，大的芋頭切成大塊，小的可以不切；
2：排骨去血水後洗凈備用；
3：把處理好的芋頭和排骨都放進壓力鍋裡，加水蓋鍋；
4：調到煲湯檔就可以等著喝湯瞭；
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