原標題：5月6日立夏，建議：少吃韭菜菠菜多吃三樣，“增酸減苦”健康入夏

5月6日立夏，建議：少吃韭菜菠菜多吃三樣，“增酸減苦”健康入夏

時間飛逝，轉眼就到瞭五月， 五月六日我們就要迎來立夏節氣，立夏是夏季第一個節氣，表示盛夏時節的正式開始。春天即將過去，炎熱的夏季就將到瞭，隨著天氣越來越熱， 人們會感到口幹舌燥、食欲不振、失眠不好等癥狀， 這時我們的飲食也要隨之調整，飲食宜清淡， 要多吃些低脂、高纖維、容易消化的食物， 原則上要“增酸減苦”， 來健脾和胃 ，安神養心，少吃韭菜菠菜，多吃三樣，一降火，二補血，三養心，全傢老少都受益，健康入夏，一起來看看吧。

一、苦瓜---降火

推薦菜譜【臘腸炒苦瓜】

原料： 苦瓜 臘腸 油鹽

制作：1. 將苦瓜切開，再去掉裡面的瓤， 切成菱形片備用； 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油， 將苦瓜放進鍋中焯煮至變色後撈出，這樣能去除苦瓜中大部分的苦味；

2. 燒熱鍋中，放入少許油和水， 用水將臘腸片燜熟； 再微微煎出臘腸片中的油脂，這時因為臘腸沒有提前蒸制；

3. 加入焯好的苦瓜片進鍋翻炒幾下；

4. 炒至九成熟時加入少許鹽調味， 翻炒均勻後盛入盤中。

二、莧菜 ---補血

推薦菜譜【蒜蓉炒莧菜】

原料： 莧菜 蒜蓉 油鹽

制作：1. 燒熱鍋放入少許油， 將蒜蓉放進鍋中爆香；

2. 加入洗凈的莧菜進鍋後大火快速翻炒，避免營養的流失；

3. 微微變色後加入少許鹽調味， 繼續翻炒均勻即可。

三、蓮子---養心

推薦菜品【蓮子綠豆粥】

制作：1. 將綠豆、蓮子和糯米洗凈後放入冷水中浸泡二個小時以上（如果選用高壓鍋， 可以不用浸泡， 用普通鍋具和電飯煲，浸泡過的食材更容易快速軟爛）

2. 將浸泡後的食材倒入電飯煲中；

3. 一次性加入足量的水，註意煮飯和煲湯都不要中途加水；

4. 按下電飯煲上煮粗糧粥的功能鍵即可， 我選用瞭預約功能， 可以第二天早餐或者下班回傢直接吃。