不知道大傢發現沒有,如今戴眼鏡的人特別多,其中中小學生占的比例最多,而近視的原因,大部分跟用眼程度、習慣,還有各種電子產品的使用時間,有很大的關系。
如今很多人為瞭不戴眼鏡,都會去做近視矯正手術,雖然做完手術之後,眼睛是不近視瞭,但如果還是以前的用眼習慣,照樣還是會近視。

為瞭預防近視呢,這裡建議大傢不要在乘車、走路或者躺著的情況下看書,還要每隔20分鐘,就讓自己的眼睛休息一下,而且看電子屏幕的時間,最好也不要超過2小時。
除此之外,還可以進行食療,而藏在身邊的“護眼王”,今天被發現瞭,它不是胡蘿卜南瓜,3天吃一次,保護視力,傢裡小孩要常吃。

一、豌豆
推薦食譜:金玉滿堂
主要食材:豌豆、玉米、豬肉、生薑、青蒜
具體做法:

1、首先把豌豆丟入清水中,加點鹽給它浸泡一下,用鹽水浸泡可以有效殺菌,這樣吃起來更健康。

2、再來豬肉一塊,先給它切成薄片,再改刀切成條,然後給它切成肉丁,全部切好後,放入碗中備用。

3、下一步往肉丁裡加點鹽、胡椒粉、料酒,再用手給它抓拌均勻,抓勻之後放一旁給它醃制幾分鐘。

4、趁這個時間,來處理一下其他配菜,拿出一根新鮮的玉米,先改刀切成小段,再對半切開,把玉米粒掰下來,這裡最好選用稍微老一點的玉米,掰好的玉米粒放入碗中備用。

5、準備一塊去皮的生薑,給它改刀切成薄片,再來兩根青蒜,給它切成小段,然後蒜葉也給它切成小段,全部切好後,給它放入碗中備用。

6、將鍋燒熱,加入適量的95號菜籽油,然後倒入薑蒜,開小火給它炒香,再把豬肉給倒進去翻炒,等肉末炒至變色,就盛出來備用。

7、鍋留底油,先把豌豆倒進去,直到炒至豌豆完全變色,再把玉米粒倒進去,繼續給它翻拌均勻,然後加入小半碗的清水,給它拌勻,蓋上鍋蓋,燜上四分鐘。

8、時間一到,往裡加入一勺剁辣椒,不喜歡吃辣的可以不加,繼續翻炒均勻,再把肉沫加進來拌勻。

9、下面開始調味,先是加入一點點鹽,加點白糖提鮮,給它攪拌均勻,再把蒜葉倒進去,接著加入一點淀粉水。

10、翻炒30秒鐘之後,一道美味的金玉滿堂就做好瞭,豌豆這樣做最好吃瞭,看著都流口水,傢人都非常喜歡,如果你喜歡也趕緊試試吧。

二、青椒
推薦食譜:青椒炒肉絲
主要食材:裡脊肉、螺絲椒、蔥薑蒜
具體做法:

1、青椒炒肉絲首選是裡脊肉和螺絲椒,這種螺絲椒皮薄肉厚,辣度適中,炒出來的口感也比較好。

2、我們在切肉的時候,一定要順著紋路切,這樣切出來的肉絲就不容易斷,先把裡脊肉給它切成稍微厚一點的片,厚度在兩毫米左右,最後再改刀切成肉絲。

3、全部切好,再盛入大碗中,加入一碗清水,用手給它抓洗一下,把裡邊的血水給它清洗出來,清洗好之後,再撈出來擠幹水分備用。

4、準備一個小碗,放入蔥段和薑絲,再倒入適量的料酒,用手給它抓一抓,抓出裡邊的薑蔥汁。

5、把抓好的薑蔥水倒進肉絲裡面,再放入少許食鹽,少許的生抽,幾滴老抽,少許胡椒粉,再用手不停地給它抓拌均勻,一直把肉絲抓到有點粘手起焦的狀態。

6、然後再放入小半勺的玉米淀粉,繼續抓拌均勻,最後倒入適量的食用油,鎖住水分,放一旁給它醃制十分鐘。

7、接下來把青椒全部改刀切成絲,切好後再盛入盤中備用,再準備兩顆大蒜子,先用刀拍扁,再剁成蒜末,剁好也盛入盤中備用。

8、再準備一個小碗,先調個料汁,放入兩勺生抽、幾滴老抽、一勺蠔油、小半勺雞精,少許的白糖,一小勺玉米淀粉,最後再放入小半碗的清水,再用勺子攪拌融化備用。

9、鍋中不用放油,把青椒絲倒進去,開中小火,慢慢地把青椒絲給它炒軟,炒幹裡邊的水分,放入少許的食鹽入底味,等青椒絲炒至六成熟左右,就先盛出來放盤子裡備用。

10、另起鍋,放入適量的食用油,等油溫燒至三成熱,再把肉絲倒進來,開中火,迅速地把肉絲滑散至變白,就把青椒絲倒進來,給它翻炒個十幾秒鐘。

11、把調好的料汁全部倒進來,開大火給它翻炒均勻,把湯汁慢慢地給它收至濃稠,最後把蒜末倒進來,繼續翻炒十秒鐘左右,就可以出鍋瞭。

12、青椒炒肉絲這樣做,肉絲鮮香滑嫩不柴,青椒也是脆嫩爽口,特別的下飯,做法還特別簡單,如果你也喜歡就收藏起來試一試。

三、菠菜
推薦食譜:菠菜肉卷
主要食材:菠菜葉、瘦肉絲、普通面粉、京醬肉絲的醬料
具體做法:

1、準備200克的菠菜葉子,把菠菜葉子放進開水鍋裡面燙,大概30秒左右撈出來,過一下涼水,然後撈出來控幹水分,放進料理機裡面,加入40克的清水,攪打成泥。

2、再準備300克的普通面粉,加入一點點的小蘇打,用菠菜泥和面,揉成一個偏軟光滑的面團,蓋上蓋子,醒大概半個小時左右。

3、提前將瘦肉絲切好,放在一個小碗中,然後加入料酒、淀粉,抓拌均勻,醃制大概15分鐘左右。

4、再把醒好的面團拿出來,案板上面撒一點幹面粉,不用揉,直接搓成長條,均分成小劑子,然後把每一個小劑子折疊一下,整理成圓形,然後滾圓。

5、取兩個面團,撒一點幹面粉,給它按扁,在其中一個面團上稍微刷一點薄油,蓋上另外一塊面團,將兩片捏合在一起,全部做好之後,放在案板上面醒大概五分鐘左右。

6、鍋裡熱油,倒入肉絲滑炒一下,炒至肉絲變色,加入一包京醬肉絲的醬料,把調料炒勻就可以,然後關火。

7、取一塊面餅放在案板上,再撒一點幹面粉,用搟面杖兩邊換著來搟,這樣搟出來的面餅兩片都是一樣的,搟成一個圓圓的薄餅。

8、電餅鐺或者平底鍋不用刷油,中大火烙,大概30秒左右,給它翻一面,然後蓋上蓋子,接著烙至大概30秒左右,等兩面都有這種淡淡的焦斑,然後趁熱把它撕成兩片。

9、想要烙出來的餅柔軟,第一個,面一定要和軟一點,然後大火快烙,這樣可以鎖住裡面的水分,烙出來的薄餅非常非常的柔軟,並且不失勁道。

10、將烙好的餅疊起來放在蒸籠裡面,蓋上蓋子,放涼瞭也不會硬,這樣烙好的餅,放在第二天用微波爐打一分鐘,也是非常非常的柔軟的。

11、吃的時候擺上一點黃瓜絲,再來一點大蔥絲,加入剛才炒好的京醬肉絲,卷起來再吃,大人孩子都非常的喜歡,如果你喜歡這種做法,一定要試著做一下。

結語:藏在身邊的“護眼王”,今天被發現瞭,它不是胡蘿卜南瓜,3天吃一次,保護視力,傢裡小孩要常吃。
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