在日常生活中,相信不少朋友和我一樣,在吃米飯和菜品時,偶爾會發現一根頭發或是極小的沙粒之類的東西,那麼如果我們不小心就會把頭發、小沙粒吃到肚子裡,雖然這些“小東西”並不會給我們的身體帶來太大的影響,但是我們的心裡總是覺得放不下,好像有個“事”似得。營養師張姐就在這裡給大傢推薦一道菜品,它可以幫助我們把這些“小東西”排出體外。

韭菜炒豆芽
食材
韭菜、豆芽各準備200克、薑、鹽、味精、植物油適量
制作方法
(1)韭菜、豆芽洗凈後,韭菜切段,豆芽去根備用。
(2)鍋內倒入適量的植物油,用大火燒制七成熱時,放入薑絲爆香,再將豆芽和韭菜下鍋翻炒。
(3)最後加入適量的鹽、味精,在迅速翻炒幾下即可。
保健功效

韭菜
韭菜性溫、味辛、微甘。韭菜中含有大量的粗纖維,能夠促進胃腸蠕動,幫助人體消化,可以把消化道中不慎食入的頭發、小沙粒、金屬屑包裹起來,隨大便排出體外,因此韭菜有“洗腸草”的美稱。

豆芽
豆芽中的膳食纖維含量很高,不但能夠排毒養顏,而且還能促進胃腸蠕動,有潤滑糞便、改善便秘的作用。對幫助排泄這些“小東西”也有一定的幫助。
溫馨提示:韭菜多食會引起上火,不易消化,易引起腹瀉,陰虛火旺、胃腸虛弱者不可多食。
豆芽性質寒涼,脾胃虛寒、消化不良、體質虛寒者不宜多食。