原標題：日本壽司界泰鬥級人物，用雙手給您詮釋匠人之光

食物是活的文化，是歷史的味蕾。精巧如壽司，集日本文化、審美、風物等萬象於一身。它的活力來自世代相承的匠人之心。

四葉壽司三裡屯店的鈴木義久店長，是這份精誠匠心的傳承者。享用他親手制作的板前獨享壽司，近距離感受這份匠心，你會真正體會到至臻美味所帶來的感動，遺忘悲傷、隻剩愉悅。

眉目溫和、笑容明朗的鈴木店長出現時，周身若有光。得知他的履歷，方知這耀眼光芒背後有十足底氣。

鈴木店長在手握壽司制作方面，屬“泰鬥級”，在坐鎮四葉壽司三裡屯店之前，他已從事壽司制作30年，並一手將當時東京築地市場的“壽司大”從一間普通壽司小店打造成享譽海內外的“日本壽司第一店”。許多人在他這裡，真正體驗到瞭正宗日本手握壽司的魅力，被一舉征服，成為追隨其十幾年的忠實擁躉。

將鈴木店長制作的板前獨享壽司送入口中，其味之鮮，仿佛魚剛剛躍出水面。海水和日光的氣息環繞周身。

每一條魚或海鮮，在鈴木先生手裡都能適得其所。他站在它們面前，略略沉吟後，便能準確地判斷出最妥當的處理方法。這份儀器般的精準敏銳，來自於幾十年的經驗沉淀，是天才與勤奮的融合因果。他對每一樣食材的理解深刻而認真，帶著對天地自然的虔誠。

入口之時，身後瞬間有巨浪拍石，面前有青山拔地起。比如一貫

細品之中，周圍似乎櫻樹四起，櫻花片片飛落。

用心品嘗，道道至鮮。一貫

整個用餐過程中，他用來裝海鮮的各種食盒來來回回拿瞭十幾次，隻因這種最原始的方式，能保證食材最本真的鮮度。

鈴木店長的壽司天然質樸，沒有花哨的技巧和外表，隻有對食材完美把控、對品質嚴苛堅持而帶來的鮮美與滿足。

許多人鐘愛鈴木店長的壽司，除瞭壽司本身，也被他的人格魅力打動。

壽司之神小野二郎說，你必須要和你的工作墜入愛河，即使到瞭我這個年紀，工作也還沒有達到完美的程度，我會繼續攀爬，試圖爬到頂峰，但沒人知道頂峰在哪裡。

鈴木店長正是如此，日復一日提升技藝、堅守原則，錘煉一顆鉆石般的匠心。當你坐在吧臺前，感受他親手制作的那一貫貫壽司所帶來的味蕾沖擊，便會明白匠心的力量，和一位壽司藝術傢的堅守。

板前獨享壽司，四葉主廚的“訂制套餐”，僅供壽司吧臺就餐客人，1000元/位，包含前菜、配菜、手握壽司和甜品。有美食加持的生活，日日是好日，不妨抽空前往四葉，探尋鈴木店長板前獨享壽司的終極奧義，品味匠心人生。