1袋牛奶，2個雞蛋，9張餃子皮，簡單一做，個個香甜酥脆有嚼勁
苗往细雨
2023-05-01 12:02:12
說起蛋撻大傢一定都非常熟悉，在日常的飲食中也經常會吃得到，其香甜的口感一直以來都很受人們的青睞。蛋撻固然好吃，但制作起來卻有些讓人頭痛，尤其是撻皮的制作十分繁瑣，不禁讓人望而卻步。現在，盡管蛋糕店裡幾乎都有蛋撻的售賣，但想想價格也著實有些讓人不爽。所以今天我要和大傢分享一款用餃子皮做的蛋撻。
這樣做的蛋撻制作上極為的簡單方便，省去出傳統制作撻皮繁瑣的過程。而且相較於傳統做法，盡管口感上沒有那麼松脆，但卻會更加的緊實，入口後慢慢咀嚼，真的是越嚼越香，不禁令人回味。今天花瞭不到5元錢就足足做瞭9個蛋撻出來，比買來的實惠多瞭。我傢隔三差五的都會這樣做上一次，好吃又實惠，無論大人孩子都非常喜歡吃。下面我們就來看一下這款餃子皮蛋撻的制作方法吧。
蛋撻
【準備材料】
餃子皮9張，牛奶200ml，雞蛋2個，白砂糖20g。
【制作方法】
第一步，將2個雞蛋打入碗中，加入20g白糖和200ml牛奶，然後用打蛋器將其攪拌均勻。這裡白糖的用量可以根據個人的口味做一下調整，喜歡甜一點的可以再稍微放一些。
第二步，將攪拌好的蛋液用篩網過濾一遍，這樣做出來的蛋撻口感上會更加細膩一些。
第三步，準備9張餃子皮放入烤蛋撻的模具中。這裡的餃子皮的用量比較少，所以我直接買的成品餃子皮，想吃的時候隨時拿出來做上一個，十分地方便。
第四步，將蛋液倒入模具中，由於烤制時蛋液會膨脹，所以蛋液的量一般占餃子皮的9分滿左右，稍微留出一些餘地。
第五步，預熱烤箱，上下火中層，180度烤20分鐘左右，待蛋撻表面呈現焦糊狀後即可。這裡由於每個烤箱的實際溫度不盡相同，左右溫度的設置根據實際情況做一些調整，烤制的時候多觀察一下，不要將蛋撻烤糊瞭。
好吃又方便的蛋撻就做好瞭，喜歡的小夥伴就嘗試做起來吧！
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