原標題：要想孩子身體好，這湯不能少，我傢一周做3次，一滴都不剩

到瞭小雪時節，雨夾雪如期而至，北方的天氣開始真的變冷瞭，小北風呼呼地刮，厚厚的棉衣穿上身，出門一會就被凍透瞭，可是回傢因為暖氣的關系，又穿得很少，冷熱交替，很多孩子不適應，就容易感冒，去幼兒園接寶寶的時候，就能聽到大班孩子們不絕於耳的咳嗽聲，有個別的娃娃還掛著大鼻涕，看著心裡真是不落忍。到瞭秋冬季節，因為空氣幹燥，多喝湯湯水水對身體健康特別的好。老話兒說得好：初冬進補，一冬不得病。這個湯是寶寶熬得，當然身體虛弱的中老年人也特別適合，用的食材特別好，有新鮮的蟶子肉，有嫩嫩的豆腐，還有一把小青菜，熬出來的湯汁鮮美可口，一點不油膩，喝一口鮮掉眉毛。今天就把這湯的做法和小夥伴分享一下，值得一試喲。

要想孩子身體好，這湯不能少，我傢一周做3次，一滴都不剩。前幾天，中國好鄰居給送來瞭一箱蟶子，還帶著厚厚的污泥，這樣的蟶子是剛從海邊挖回來的，和市場上賣的不能同日而語，沒泡淡水的貝類，味道特鮮美。蟶子又名縊蟶、竹蟶，外殼是淡黃色或者深褐色，味道極其鮮美，而且有滋補的功效。《泉州本草》中記載，蟶子肉清熱解毒、利小便、消水腫，蟶子肉可治療產後虛損、煩熱口渴等癥。蟶子富含碘和鋅，是孩子、孕婦或老年人的良好保健食品。蟶子含有鋅和錳，常食蟶子有助於腦的營養補充，有健腦益智的作用。

這個湯做的時候，添加瞭豆腐和青菜，還放瞭一點芋頭片，不放一滴油，口感清甜不油膩。冬天來一碗，暖乎乎的，不僅容易消化，還有暖胃的功效，喝起來味道特別的鮮，做法也極其的簡單，搭配米飯和饅頭都好。

【豆腐青菜蟶子湯】

【食材】蟶子18個，小油菜一把，豆腐一塊，芋頭4個，枸杞一把，鹽適量，料酒一茶匙。

【做法步驟】1、將蟶子吐好泥沙，放水裡加鹽煮熟。

2、放涼後，將蟶子肉取出。

3、芋頭洗凈，去掉皮。然後切片備用。

4、鍋裡加入適量的清水，開啟電源。

5、放入芋頭片，將其煮軟。

6、倒入切好的豆腐丁。

7、倒入蟶子肉繼續煮，然後加入少許的料酒去腥。

8、將鍋裡的湯汁煮開，撇掉浮沫，倒入小油菜段。

9、出鍋前撒入一點枸杞。

10、加上鹽，關火，可以美美的喝啦。

小貼士：

1、如果沒成蟶子肉，也可以換成蝦仁或者海蠣子肉也是可以的。

2、喜歡吃白胡椒的，出鍋可以放一點兒，有驅寒的作用。

3、記得一定要提前吐幹凈蟶子的泥沙，要不然這鍋湯就毀瞭。