這種水果被稱為“返老還童果”，現在正是吃它的時候...
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又到瞭一年青梅上市的時間，聽名字就讓人流口水！
青梅食用方法也是多種多樣
醃制
新鮮采摘的青梅可進行加工醃制
以青梅最佳
醃制後的青梅酸甜可口
是飯後零食及招待賓客的好選擇
梅子汁
醃制的青梅吃完後
你以為那些汁就沒用瞭？
梅汁配西瓜，冰鎮梅汁水，梅汁鯉魚....
而且梅汁治肚子痛有奇效
青梅酒
青梅酒以清爽口味為人喜愛
邀上三五好友，於庭院煮酒論英雄
最為逍遙哉！
青梅酒，聽起來就讓人垂涎三尺，尤其是盛夏的解暑飲品。據李時珍《本草綱目》記載，青梅味甘平，可入脾、臟、肺、大腸，有收斂生津作用，用青梅制作的青梅酒，還具有排毒減脂美容養顏之功效哦！
青梅酒制作教程
準備材料：青梅2kg，冰糖1kg，朗姆酒（白酒或清酒）2.2L。
做法：
1、將梅子倒入盆子中。
2、洗凈梅子，浸泡1晚去澀味
3、將浸泡好的梅子倒進瀝水籃裡，放置在通風處，待梅子表面水分晾幹即可，如果不想浪費時間，可以用廚房紙巾將梅子的水分吸幹。
4、用刀將梅子果肉從核上削下來。
5、將梅子果肉鋪一層於玻璃瓶底，並在果肉上撒一層冰糖。
6、鋪一層梅子果肉於冰糖之上，再鋪一層冰糖，依次類推，重復此動作至瓶子九分滿。
7、倒入朗姆酒（白酒或清酒），蓋上瓶蓋，將裝有青梅酒的玻璃瓶移至陰涼處即可。
青梅酒功效：
1、殺菌：青梅中的有機酸可抑制細菌繁殖，具有殺菌的效果，可以消炎、止瀉。
2、消除疲勞：青梅中的鐵、磷、鉀、銅、鈣、鋅等天然礦物質和維他命成分，能夠促進人體內的新陳代謝，從而有效幫助消除疲勞。
3、改善體質：多喝青梅酒能夠改善堿性體質，因為青梅中含有大量的鈣、鎂、鈉等多種礦物質，可以中和血液的酸性，保持體液的弱堿性平衡，有效預防多種疾病。
4、青梅酒被稱為“返老還童”的荷爾蒙，因為多喝青梅酒還能促進皮膚角質層的代謝，防止皺紋和斑點的出現。