北京海天閣中餐廳出品賞析，創意十足，惹人垂涎
admin
2021-09-26 11:58:24
北京嘉裡大酒店位於北京CBD地帶，飯店海天閣中餐廳位於嘉裡商場一層。海天閣中餐廳致力於打造道地地方菜式，將優質原料與精湛烹飪科技融為一體，集道地風味、優選食材、創意烹飪與一體，為食客們呈獻一場時尚與傳統碰撞的美味。
來北京嘉裡大酒店度假，一定不能錯過榮獲米其林餐盤的海天閣中餐廳，餐廳引以為傲的三個開放式廚房，彙聚了三大當家招牌菜：享譽京城的京鴨緣烤鴨，慢火細燉的老火煲湯，以及原汁原味的各式煲仔菜。
餐廳極具現代感的氛圍，大多源於傳統中國元素帶來的文化靈感。揉合鳥籠、棱格窗與竹編蒸屜等傳統中式元素的餐廳設計，使整體環境更顯張力。
餐廳專屬打造六間包廂，讓賓客在超過250平方米的寬敞包廂內盡享每一刻尊貴時光。其中四間配有獨立衛生間，三間配有私人小廚房，根據客人需求，專屬廚師隨時為賓客效勞。
下麵，就讓我們來欣賞一下這家中餐廳的部分出品吧。
蒜香粉絲龍蝦煲
宋嫂魚羹
啫啫大連鮮元貝
清燉獅子頭
豉香煎釀茄子煲
金華羊肚菌燉鮮鮑
糖醋小排
鮑魚滑雞煲仔飯
龍蝦湯海鮮泡飯
白魚賽螃蟹
蝦球椒醬肉
啫啫魚頭煲
椒鹽手抓骨
碧綠油泡明蝦球
雙冬蝦籽燜魚腐
老上海四喜烤麩
慢燒M8牛肋肉
山椒汁炒澳龍
獅城胡椒焗肉蟹
芝士焗越南羅蝦
五穀糯米蒸肉蟹
川式辣子爆澳龍
糊辣果仁炒海蝦
米酒香油焗蟹雞煲
鮑粒煎釀美國響螺
清炒龍鳳絲
黑蒜瑤柱燉烏雞
薑汁酒糟蒸蟹鉗
葱燒藜麥遼參
蚝皇8頭南非鮑
糖醋脫骨帶魚球
酥皮焗湯丸
丹鳳朝陽蝦
XO醬爆百花羊肚菌
菜膽雲吞雞
金瑤糯米雞
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