原創河北廊坊這四種特產，遠近聞名，你吃過哪幾種？ _美食料理

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2021-09-26 18:32:31

廊坊市，河北省地級市，位於河北省中部偏東，地處京津冀城市群覈心地帶、環渤海腹地。總面積6429平方千米；2019年末，常住人口492.05萬人。廊坊市地處中緯度地帶，屬暖溫帶大陸性季風氣候，四季分明。氣候非常適宜。這裡特產種類繁多，今天給大家隨便介紹幾種這裡的特產。

鴨廣梨是廊坊市名特果品，栽培歷史悠久，安次區鴨廣梨的特點是果型美觀、色澤鮮豔、皮薄肉軟、味道芳香。除含有較高的糖分外，還含有蛋白質、脂肪、多種維他命、礦物質和碳水化合物等營養成分。具有清心、潤肺、止咳、消痰、清喉、降火、解毒等功效。

中國作為美食大國，熏雞種類很多，而三河小熏雞獨特之處在於"熏"制原料獨特：用糖，而不是鋸末或其它東西。用糖也很講究，根據季節和食者需求選用白糖、紅糖和冰糖。其色澤金黃泛紅，肉質鮮美，清香爽口，享譽京津廊一帶，成為人們走親訪友的饋贈佳品。

大廠肥牛，始創於1992年，因最先為河北省大廠回族自治縣開發而得名。正的"大廠肥牛"顏色柔和，呈大理石花紋，多汁，入口綿潤，回味無窮。主要的特點有色澤鮮紅，有光澤，脂肪呈雪花樣沉積，指壓後凹陷立即恢復，表面濕潤不粘手，煮沸後肉湯透明，口感細嫩。

勝芳藕粉，為廊坊市名優特產，勝芳"三絕"之一，東澱盛產菱藕，用白蓮藕所加工成的藕粉獨具風味。沖出的麵茶潤滑爽口，藕氣芳香，營養豐富，屬滋補佳品。

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