天氣熱沒胃口，把綠豆湯換成綠豆糕，冰涼爽口又解暑，比雪糕還爽
天氣熱沒胃口，把綠豆湯換成綠豆糕，冰涼爽口又解暑，比雪糕還爽
現在天氣越來越熱，很多朋友在生活中往往都會出現一些程度的苦夏現象，吃飯的時候也會感覺到沒胃口吃飯，這個時候我們就需要吃一些冰涼爽口的食物，而且也盡可能能夠清熱降暑。畢竟到瞭夏天之後，如果稍不留神的話，身體當中虛火上浮，很可能就會引起中暑情況，所以我們身邊有很多人就會在傢中熬一些綠豆湯，我們都知道綠豆湯具有清熱解暑的功效，喝起來對身體特別有好處，可是綠豆湯煮的多瞭之後就會非常不招人待見，尤其是小朋友們對湯湯水水的東西並不感冒，還不如做一些他們比較感興趣的綠豆涼糕。
今天就給大傢介紹一道綠豆涼糕的做法，將天熱的時候綠豆湯換成綠豆糕的話，冰涼爽口又解暑，吃起來比雪糕還好吃，而且做成瞭這種涼糕之後，小朋友們都特別的喜歡讓他們吃這種營養又美味的綠豆涼糕，也比去外邊買雪糕吃強的多，來看看需要準備的食材吧。首先我們需要準備的有綠豆，白糖，淀粉，水。
第1步我們先將綠豆清洗幹凈，然後將綠豆當中的雜質還有壞的豆子全部都挑出來放在清水當中，反復清洗兩遍之後，然後浸泡8個小時，我們可以頭一天晚上泡上，然後第二天起來再接著做綠豆糕，第2步我們傢已經泡好的綠豆撈出來放在鍋中，加入沒過綠豆的清水，用大火燒開，然後快速的就可以將綠豆煮熟煮爛，因為他已經提前泡過水瞭，我吸水長大之後煮起來特別的容易煮爛，第3步等到鍋中的綠豆煮熟之後關火把它撈出來放入大碗當中，加入一大勺白糖，攪拌均勻放在一旁備用。
第4步我們將煮綠豆剩下的綠豆湯過濾之後，放在鍋中加入少量的淀粉，一直把它攪拌成面煳狀態之後，之後把剛剛已經攪拌好的糖綠豆重新倒入綠豆湯中攪拌均勻，然後把它倒入提前抹好瞭食用油的模具當中震蕩幾下，將裡頭的空氣震蕩出來，表面蓋上一層保鮮膜放在冰箱中冷藏。
第五部等到冷藏一個晚上之後，我們就可以將綠豆涼糕拿出來，用小刀切成合適的形狀拿出來吃瞭這樣的涼糕吃起來香甜可口而且又冰涼爽口，比雪糕還要好吃，孩子們吃瞭一定會念念不忘，同時因為裡邊並沒有添加其他的添加劑，吃起來對身體也非常的有營養，特別的健康，要是感興趣的趕緊在傢裡做著試試看吧。