山藥又稱薯蕷，怎麼吃三藥最養人，它的功效都有哪些！_美食料理

讲笑话的石头

2023-05-02 20:43:32

中藥材山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。

山藥的功能主治補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。用於脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。麩炒山藥補脾健胃。用於脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過多。

山藥的養人吃法：

① 山藥糕：將山藥去皮、煮熟、放涼壓成泥，加入白糖，放入模具中，壓成想要的形狀。② 山藥粥：我們平日做粥的時候，將山藥洗凈、去皮切成小片放入鍋中一起熬煮，做出來的山藥粥長時間食用從營養學上來說不僅降低瞭整餐的GI值，還不會過多攝入能量；從中醫角度來講，健脾和胃。

③ 炒山藥：山藥即可入藥也可入菜，素炒山藥一道菜中既有主食又有蔬菜，這道素炒山藥非常適合糖尿病患者食用，不僅升高血糖會減慢，還會整餐營養均衡合理。④ 山藥排骨湯：山藥排骨湯健脾、補肺，但註意做湯的時候一定不要太咸，不然得不償失。