它是“水中人參”，10塊錢一斤，秋天吃滋補，體質差的人尤其要吃_美食料理

讲笑话的石头

2023-05-02 20:44:32

黃澄澄的稻穗垂著沉甸甸的穗頭，棉桃像小樹，綻瞭雞蛋似的花絮。啊，不是稻田，是黃金的大海;秋季是收獲的季節，也是哈妹最喜歡和向往的金色時光！

在美好的秋季，我們可不要錯過肉質鮮美，營養豐富，富含蛋白質，還有多種維生素，並具有藥用價值的泥鰍，深受食客的喜愛，秋季滋補可要多吃哦！

泥鰍它是“水中人參”，10塊錢一斤，秋天吃滋補，體質差的人尤其要吃，跟著哈妹一起看看美味可口的紅燒泥鰍的具體烹飪步驟，老少皆宜，做法簡單！

紅燒泥鰍

配料:

泥鰍600克、鹽適量、食用油適量、生薑適量、蒜適量、朝天椒適量、生抽適量、紅燒醬油適量、料酒適量

烹飪步驟:

1.泥鰍洗凈備用！

2.生薑切片，蒜拍碎

3.熱鍋放油

4.油七成熱放入生薑蒜朝天椒煸香

5.倒入泥鰍煎至兩面金黃色

6.料酒

7.生抽

8.紅燒醬油

9.輕輕翻炒均勻

10.加水漫過泥鰍，大火燒開轉中小火燜二十分鐘左右

11.放適量鹽調味，繼續燒十分鐘左右

12.大火收汁

13.撒上蔥花，出鍋