教你做正宗的黃燜雞，鮮香細膩的肉，吃一次就上癮，讓你回味無窮_美食料理

小海讲历史

2023-05-02 20:47:39

自從我學會這個黃燜雞翅，老公再也沒有在美團上點過外賣，太好吃瞭，想吃就在傢自己做，不僅省錢還能吃上熱騰騰的飯菜，普通的一個中份黃燜雞就要30多，而且量也很少，喜歡吃這黃燜雞的朋友們快點來圍觀吧！

（黃燜雞翅）

食材準備：雞全翅3隻，幹香菇5朵，老豆腐1小塊，青椒適量，紅椒適量，蒜1瓣，蔥2根，薑少許，鹽適量，油適量，醬油適量，白糖適量，料酒適量

烹飪步驟

1.這是今天的食材

2.冷水泡發香菇，大概15分鐘左右

3.把雞翅洗幹凈，切小塊，放少許的鹽，料酒放一勺醃制5分鐘。

4.把豆腐切小塊，鍋中放適量的油煎至兩面金黃

5.把泡發的香菇用手擠出水份切小塊，把青椒和紅椒切片，大蒜拍碎，蔥切碎，薑切絲

6.鍋中放油，把醃制好的雞翅煎一下，把兩面煎出微微金黃，盛出備用

7.鍋中留少許油，把蔥薑蒜炒出香味，再加入香菇炒幾下。

8.把煎好的豆腐放入和雞翅一勺翻炒後，準備調味，放入醬油、鹽，白糖，料酒適量，加小半碗水攪拌一下，蓋上蓋子燜煮一會兒

9.放入切好的青紅椒炒幾下關火，餘溫把青椒紅椒斷生就可以盛出瞭。