教你做炸五花肉，外酥裡嫩，入口鮮香，吃瞭還想吃
艷芳主語：
哈嘍，各位親愛的小夥伴們，大傢好。現在又到瞭艷芳給大傢分享美食的時間瞭。艷芳今天給大傢分享的美食是炸五花肉。艷芳一般給大傢介紹的是聽名字很困難，但做起來比較簡單的美食。但是這道美食是聽名字好像很簡單，但烹飪過程中含有很多工序的美食。可能有人認為，炸五花肉不就是將五花肉放到油鍋裡面嗎？
雖然有這一步，但前面也有幾個準備工作。艷芳給大傢介紹這道美食的原因是因為很好吃，讓人吃瞭還想吃。炸五花肉外酥裡嫩，入口鮮香。部分人說，雖然五花肉是肥瘦相間，味道鮮美，但包含的膽固醇和脂肪酸比較高。但艷芳認為，隻要攝入適量，還是可以的。接下來，艷芳就來給大傢分享這道炸五花肉的做法。
主料：
豬五花肉400克。
配料：
雞蛋1個，面粉25克，蔥段、薑塊各10克，花椒2克，五香粉2小匙，精鹽適量，紹酒、醬油各2大匙，淀粉3大匙，熟豬油500克。
烹飪：
1、首先，我們先將應該要準備好的東西全部都準備好。將準備好的豬五花肉刮洗幹凈之後，放入湯鍋之中。將豬五花肉煮到四成熟的時候，將豬五花肉從鍋中撈出。先用涼水將豬五花肉撈出來之後，再去皮，用刀切成大一點的片狀備用。
2、將切好的豬肉片放入一個大小合適的碗中，在裡面加入蔥段、薑塊、花椒、紹酒、醬油和少許精鹽。攪拌均勻之後，將豬肉片放入蒸籠之中。蒸10分鐘左右的時間，直到五花肉被蒸熟，就將豬五花肉取出備用。
3、另外準備一個幹凈的小碗，在裡面加入雞蛋、淀粉、面粉、精鹽和少許清水。攪拌均勻，成面糊備用。用筷子將所有的豬肉片都均勻地裹上面糊。把鍋清洗幹凈之後，在裡面加入適量的熟豬油。
4、等油燒到吳成熱的時候，將豬五花肉片逐一放入鍋中炸。炸成金黃色之後，將豬五花肉片從鍋中撈出。按照這個步驟，將所有的豬五花肉片炸成金黃色。瀝幹油分之後，裝入盤中，撒上適量的五香粉，就可以開始吃瞭。
艷芳結語：
好瞭，以上就是艷芳今天給大傢分享的炸五花肉的全部內容。教你做炸五花肉，外酥裡嫩，入口鮮香，吃瞭還想吃。如果大傢感興趣的話，那就趕快行動起來吧！感謝大傢的耐心閱讀，如果大傢在烹飪過程中，出現什麼問題的話，可以在評論區留言，和艷芳一起探討一下哦！