
蒜米燒臘魚:鍋中加3厘米深的清水,放入蔥段,料酒,臘魚用刀剁成小塊,水燒開後,放入魚塊,待魚塊煮軟後撈出瀝幹,蔥切段、薑切絲、洋蔥切塊,鍋燒熱,放少許油,待油燒熱,放入蔥、薑、蒜爆香,放入洋蔥炒出香味,放入瀝幹水分的魚塊,略微翻炒,放入香辣醬、醬油,翻炒使魚塊均勻著色,加入清水,沒過魚二分之一處,加蓋,大火燒開,中火燉20分鐘即可,你吃過嗎?

花生眉豆煲豬腳:豬腳用沸水焯燙後洗去浮沫,花生用清水浸泡2小時將處理好的豬腳放入能量土鍋中;加入眉豆、花生和薑片;加入足量水,選擇“老火湯”模式;程序結束後,調入少許鹽即可,非常的營養哦!

荷包蛋煮牛腩,整塊牛腩入滾水中燙至反白後,冷水沖凈。切好的牛腩塊入鍋中,加入1根蔥白切段,薑片,酒1大匙,入電飯鍋中蒸30分鐘後悶50分鐘。取一炒鍋,蔥白切段後入幹鍋中小火幹煎,香味出現後洋蔥切條狀後入炒鍋中,小火幹炒2分鐘後加入4大匙牛肉高湯加入調味料,加蓋小火煮滾約10分鐘。開蓋轉中火,加入幹煎的蔥白,勾薄芡汁,然後放入荷包蛋即可。

牛蒡山藥排骨湯:準備排骨,牛蒡1根,鐵棍山藥1根,枸杞。排骨洗凈,剁成小塊。大火燒開煮鍋中的水,下排骨汆燙片刻撈出。牛蒡和山藥刨去外皮,切成滾刀塊。將汆過水的排骨、牛蒡、山藥片、枸杞、薑片一同放入湯煲中,加足量清水,大火燒開後,調小火慢熬2.5個小時,調味就大功告成瞭!

泰椒炒秋葵:秋葵洗凈去蒂,泰椒切段,也可切成細圈,熱鍋冷油,大火,油溫升至6成熱時下秋葵,翻炒半分鐘,下泰椒,翻炒,炒至入味,不加蓋。若秋葵量大,可加一盞水翻炒,加鹽少許,翻炒裝盤,沒吃過可以嘗嘗看。

甜辣雞球:雞胸洗凈、切2厘米左右小塊,加入生抽,加入水淀粉,攪拌均勻,醃制10分鐘左右,加入一大勺辣椒醬,抓勻,再醃制10分鐘,薑切絲、蔥切段、辣椒切成圈,鍋燒熱,放少許油,油熱後放入薑蔥爆出香味,放入醃制好的雞肉和大杏仁,快速翻炒,雞肉變色後,加入剩餘的辣椒醬,加入白砂糖,放入辣椒圈,淋入高度白酒,快速翻炒均勻即可,味道超級好。