加入它，別具風味，鹵出來的雞蛋鮮香入味更好吃，大人小孩都愛吃_美食料理

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2023-05-02 21:23:24

別總是白水煮蛋瞭，換種做法，教你雞蛋不一樣的做法，加入它，別具風味，味道比茶葉蛋還要好吃，又香又入味，做上一些放在冰箱裡，當早餐也不錯，配粥，配面都可以，大人小孩都愛吃。

準備材料：雞蛋6個、啤酒一罐、香葉、花椒、桂皮、八角、生薑、幹辣椒。

現在開始做啦！

首先把雞蛋洗幹凈，下鍋的時候是冷水，兩勺鹽，水滾瞭，小火煮三分鐘，把火關瞭，泡五分鐘。

撈出來放涼水裡面冷一分鐘，這樣雞蛋皮特別好剝，把皮剝瞭，然後在雞蛋上面劃四刀，有人會問，為什麼啊？小編告訴你，這樣更方便入味。

把劃好的雞蛋放入鍋裡，放入剛剛準備的香葉、花椒、桂皮、八角、薑片、幹辣椒，一定要記到，最後再放啤酒，開大火，水開瞭，加入生抽、老抽、冰糖、鹽，自己適量放，好瞭，攪拌一下，小火煮一個小時左右，中間要攪拌幾次，這樣方便上色。

哇！你有沒有聞到香味呢？煮熟啦，不要著急吃，再泡幾分鐘更入味哦！剝開後你看醬汁都已經滲透到雞蛋白裡面瞭，說明已經足夠入味的瞭，是不是非常簡單呢？大傢快動起手來吧，記得分享好友哦！