還吃大魚大肉瞭？這一道素菜，清肝利腸，還便宜！好吃的停不下來
還在吃大魚大肉？這道素菜清肝潤腸，還便宜！好吃停不下來
你好，小老板又和你見面瞭！今天就來說說白菜吧！現在生活條件變好瞭，人們的夥食也變好瞭，尤其是現在天氣冷瞭，很多人傢裡的飯菜都是大魚大肉。這些葷菜營養豐富，味道鮮美，但吃多瞭對身體不好。所以，還是要學會克制。一般來說，人們可以吃得清淡一些，多吃一些有利於消化的素菜。不用覺得素菜不健康，隻要做法對瞭，素菜也能比葷菜好吃！
小廚房旁邊的阿姨廚藝很好，一盤素菜也可以很好吃。前兩天小廚子去她傢吃飯，發現她傢的菜很好吃，小廚子還擔心菜懶得上菜。原來小廚子錯瞭，好吃到停不下來。在這幾道菜中，小廚子最喜歡的就是大白菜。吃起來很香很嫩，一塊塊的汁水十足！阿姨說：大白菜中含有豐富的維生素D，可以促進新陳代謝，助消化潤腸，清肝明目。常吃對身體好，而且價格便宜。下面，大廚給大傢分享一下阿姨是如何做白菜的。如果你有興趣，看看吧！
首先準備好所需材料：大白菜、香菇、花生油、鹽、蠔油
Step1：先把買來的白菜洗凈，攤在一邊檢查水分。洗白菜的時候一定要洗的仔細，不要隻是泡在水裡一會。然後準備一個碗，在碗裡倒入熱水，把嚼好的香菇泡在水裡洗凈，瀝幹水分，把香菇去蒂。
第二步：準備鍋子，鍋裡倒入清水，然後將香菇放入鍋中焯一分鐘，撈出焯水後放入水中冷卻。然後放在一邊，檢查一下香菇的水分，放在一邊備用。
第三步：燒熱鍋，放入油。油熱後，將洗凈的白菜放入鍋中攪拌至白菜變軟，然後將幹香菇連同白菜一起倒入鍋中。可以撒少許鹽，不停的攪拌，這樣可以讓蔬菜更軟更入味，等湯稍幹的時候更好吃，然後把蠔油倒入鍋中，不停的翻炒，蠔油可以讓這道菜比較好吃。
第四步：蠔油炒勻後，裝盤即可！
這道美味的香菇炒白菜就做好瞭，你學會瞭嗎？你還吃大魚大肉嗎？試試這道素菜吧！清肝潤腸，吃好吃的停不下來！價格還算便宜，你還喜歡吃什麼素菜呢？