過年別隻吃肉，多吃一點“它”，養腸胃、促消化，3元能煮一大碗
過年別隻吃肉，多吃“它”養胃促消化，3塊錢能做一大碗
你好，小廚師又和你見面瞭！今天就來說說南瓜豆腐湯吧！不知不覺，農歷新年就結束瞭。過年的時候想必大傢都吃瞭不少肉。廚師每次準備年夜飯，都有十幾道菜，幾乎有2/3是肉。肉雖然味道好，味道好，但是吃多瞭容易發胖，也會影響身體健康。年夜飯太多瞭，大年初一到初五吃的幾乎都是剩菜，所以大年初一到初五也是和肉一起吃的。
吃太多肉不利於消化，對腸胃也不好。許多人一年後養瞭五六隻貓。其實過年的時候，大傢可以買點南瓜，豆腐和南瓜一起做一道美味又營養的湯。黃瓜的營養價值很高，含有豐富的維生素。經常食用可以養胃、促進消化，對身體健康大有裨益。南瓜和豆腐的價格都很便宜，3塊錢可以做一大碗。下面大廚就給大傢分享一個南瓜豆腐湯的做法。有興趣就去看看吧！
一、準備好所需材料：南瓜、豆腐、油、鹽、洋蔥、藥明、料酒
第一步：將買回來的南瓜切開，取出一部分，然後將南瓜去皮，用水沖洗南瓜，沖洗南瓜果肉，沖洗南瓜果肉，切丁。南瓜切丁後，分成兩小份，一份煮至南瓜熟透，另一份留著待用。
第二步：南瓜處理好後，將準備好的豆腐沖洗幹凈。豆腐洗凈後，切成薄片。切豆腐的時候盡量切大一點，因為豆腐很軟很嫩，太小瞭容易碎。實用性和實用性也會影響美觀。所有材料都處理好後，將煮熟的南瓜取出，放入適量開水攪拌成糊狀，方便以後使用。
第三步：接下來，你可以加熱鍋。加熱後，加入少量食用油。當油溫升至80%熱時，將切好的南瓜塊放入鍋中煎。攪拌幾次後，倒入少量水，用大火將水燒開。水開後，將切好的豆腐放入鍋中煮沸。待豆腐快熟時，將拌好的南瓜糊倒入鍋中。
第四步：然後慢慢攪拌均勻。攪拌的時候不要太用力，這樣豆腐容易碎，變成味道不好的豆腐渣。攪拌均勻後，在鍋中放入少量鹽。這個時候加點鹽會更好吃，更入味。加入鹽後，繼續攪拌，拌勻，改大火轉小火繼續煮5、6分鐘。
這麼簡單的一道菜就完成瞭，你學會瞭嗎？過年的時候，為瞭迎接新的一年，大傢會準備好吃的，其中以肉類居多。我的肉脂肪含量高，吃多瞭會影響身體健康。所以過年不要隻吃肉，可以多吃南瓜和豆腐，既養胃又促進消化，而且南瓜和豆腐的價格很便宜，還能賺大錢一碗三塊錢。