韭菜和此物一起炒，孩子多吃，增進骨骼發育長得快，比牛奶都管用_美食料理

小小谈美食

2023-05-03 03:21:02

炒菜韭菜還有這個，孩子多吃，促進骨骼發育，長得更快，比喝牛奶更有效率

韭菜是一種深綠色食物。有些人認為黃色和紅色蔬菜的胡蘿卜素含量高。這其實是錯誤的。深綠色蔬菜的胡蘿卜素含量較高，深綠色會遮住黃色和紅色。韭菜的胡蘿卜素含量為1400mg，是非常適合女性食用的蔬菜。胡蘿卜素的含量高，對皮膚的抗衰老起到很好的作用，所以有美白護膚的作用。

雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質。蛋白質為優質蛋白質，可修復肝組織損傷；有利於身體發育，可強健大腦，提高記憶力，促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B等微量元素，能分解、氧化人體內的致癌物，有抗癌作用。

韭菜炒雞蛋的做法步驟

1、將韭菜洗凈，切塊。將雞蛋打入碗中，倒入料酒。攪拌均勻

2.鍋熱後下油，倒入蛋液用筷子煎至散開，備用

3.將油重新註入鍋爐。70度熱時，倒入韭菜，大火翻炒。加入鹽、糖和生抽。大火煎20秒，然後倒入雞蛋，煎5秒。

尖端

1、炒蛋倒入料酒去腥，熱鍋涼油過後，雞蛋會變軟變香

2.用糖代替雞精和味精提味