降溫，這湯孩子要多喝，增強抵抗力，寒冬不生病，父母別錯過瞭！
降溫，小兒多喝此湯，增強抵抗力，在寒冷的冬天就不會生病。爸爸媽媽們不要錯過哦！
你好，小廚師又和你見面瞭！今天我們就來說說湯吧！肋骨，大傢都很熟悉吧！是每傢每戶餐桌上經常出現的一道菜。排骨的做法有很多種，有紅燒、蒸、燉、烤等。小初旁邊的阿姨喜歡用排骨煲湯。她說排骨的營養價值更高。排骨的蛋白質含量高，脂肪含量低，吃起來很有營養。阿姨煮排骨的時候喜歡吃一點豆瓣。
因為現在天氣寒冷，人們很容易生病。多吃西洋菜可以增加抵抗力，還有止咳化痰的作用。姑姑傢有個小孫子。以前孩子體質不好，天氣一冷就容易生病。後來阿姨經常煮一些豆瓣排骨給孩子喝，現在孩子的身體比以前好多瞭！將西洋菜和排骨搭配在一起，營養價值會更高。寒性體質的人不適合吃排骨，因為吃多瞭容易增加水分，而豆瓣菜可以緩解這種情況。這麼好的湯爸媽不要錯過哦！
一、準備好所需材料：西洋菜、排骨、枸杞、料酒、薑片、鹽
第一步：先把買回來的排骨洗幹凈，洗幹凈剁成自己喜歡的大小，然後拿出鍋，鍋裡倒點水，把切好的排骨放進鍋裡焯一下。焯排骨時要用小火慢慢加熱，用大火快速焯，這樣可以防止排骨的血水流失，殘留在排骨中，使排骨有腥味。
第二步：排骨焯水後撈出備用，然後將西洋菜洗凈。清洗西洋菜時，可以將它們放入水中浸泡2或3分鐘，這樣蔬菜會變得更幹凈。一切準備工作做好後，就可以開始熬湯瞭。
第三步：先準備一個鍋，先將焯好的排骨倒入鍋中，先用大火燒開水，待水開後改小火慢燉，大約20分鐘後，待湯色變渾濁時，去掉湯上面的液體泡沫，將洗凈的西洋菜放入鍋中，再倒入料酒，這樣煮出的湯會更加清爽可口。然後蓋上鍋蓋繼續小火燉45分鐘左右。
第三步：時間到瞭，打開鍋蓋，加入準備好的枸杞繼續燉。此時無需蓋鍋。等待5分鐘後，枸杞煮至變軟。最後加入少許鹽調味。讓它冷卻並飲用！
這道湯做好瞭，你學會瞭嗎？趁著天氣轉涼，可以把這道湯給孩子多喝，可以增加孩子的抵抗力，防止孩子生病度過寒冷的冬天。爸爸媽媽們抓緊時間不要錯過哦！還有什麼湯可以增加抵抗力？