醬香餅用這個做法，不發面不用等，醬香濃鬱松軟酥脆，比買的好
簡介：醬味糕點用此法。無需等待面團。醬汁濃鬱，松軟，比外面買的好吃
每天早上在我傢門前的早餐店，總能看到有人排隊買剛出爐的醬煎餅，老遠就能聞到，但看著這排長龍，我還是決定去做。那來自我自己。更重要的是，我發現醬味餅幹其實並不難做。每個人都掌握瞭方法和技巧。無需制作意大利面或等待。可以輕松做出醬香型、松軟香脆的醬香曲奇。這種帶醬汁的蛋糕是早餐不錯的選擇。我用的醬油蛋糕的做法很簡單。我想你看完菜譜就可以學會瞭。一旦學會做醬餅，以後就不用吃瞭。去購物，自己做肉汁味的餅幹。您可以邊吃邊享受美味，心情也會變好。讓我們一起學習。
醬油糕做法：
備用材料：面粉300克，開水70毫升，涼水100毫升，黃豆醬1湯匙，番茄醬1湯匙，豆泥2湯匙，糖1匙，蠔油1匙，1一勺辣椒粉；
制作過程：先將面粉放入碗中，加入開水，用筷子攪拌至呈絮狀，然後每份加入少許冷水，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜。並休息半小時；
該過程的第二步是制作醬汁。剝去紅洋蔥外面的幹皮，切成小塊。處理後，將生薑和大蒜放入食品加工機中研磨成細粉。在碗中加入番茄醬、醬油和豆瓣醬；
第三步，同時加入糖、蠔油、五香粉和辣椒粉，用少許水溶解，再取一個碗，加入2湯匙面粉，倒入熱油中拌勻。糕點；
第四步：鍋內加油，放入蔥、薑、蒜，小火炒香，倒入醬汁燜片刻，撒上白芝麻，旋轉。面團搟成薄薄的圓片，鋪上一層面團，中間切幾刀，註意不要切到；
第五步，將切好的面片朝中間疊放，再次搟成圓形，放入烤盤中，開始小火烘烤。兩面焦黃後，抹上醬汁，撒上蔥花，切丁即可食用。
編者按：外面賣的醬油餅雖然好吃，但是制作過程總是讓人省心，還是自己做吧。一方面，醬料的制作。如果兩者分開準備，醬汁味道會很好。醬汁濃鬱、柔軟、松脆，比早餐吧裡的要好。這種醬汁做法不需要意大利面，不需要等待，在意大利面松開的同時準備醬汁，等醬汁做好瞭再把意大利面松開。你不要浪費時間。如果你喜歡吃，你可以學做飯。
烹飪技巧：1、面團采用半熱面團制作，既使面團柔軟，又不失勁道。揉好的面團不要忘記松弛一會兒，這樣可以更好地發揮彈性，蛋糕的口感也會更松軟；
2、蔥、薑、蒜一定要事先切碎。當然用料理機來操作會更方便。調味料可以根據個人口味調整。停止攪拌，防止粘鍋；
3、面粉和食用油可以按1:2的比例準備。面團會讓蛋糕更脆。做煎餅的時候，要全程小火觀察。兩面金黃後，將辣醬塗在上面。趁熱吃比較好。
如果你也喜歡吃烙餅，就把這個方法收藏起來學習或分享給更多有需要的人吧！