飯店做的糖拌西紅柿為啥好吃？原來不隻要放糖，教你正確做法
簡介：西紅柿拌糖想要好吃可別隻加糖，這裡給你一招，西紅柿又甜又涼
番茄作為夏季的時令蔬菜，開胃消食，生津止渴，不能錯過。西紅柿的烹調方法有很多種。它們可以用作烹飪助劑或作為主要成分。西紅柿燉牛腩、西紅柿蜜餞等都是非常經典的菜譜。夏天當然不能少吃西紅柿蜜餞。令人耳目一新，開胃。很多人可能會發現他們自制的西紅柿蜜餞並不總是像餐館的那麼好。其實是因為不是每個人都掌握好技巧。在餐廳看到廚師的做法後，才知道不是加糖那麼簡單。學會正確的做法後，西紅柿拌上糖，味道會特別好。接下來讓我們一起學習如何做吧。
蜜餞西紅柿做法：
備用材料：西紅柿3個，白糖適量，鹽少許；
制作過程：第一步準備適量的西紅柿，清洗幹凈，拿起西紅柿，用刀在西紅柿底部劃十字。切割面可以稍微大一點，但不能太深；
第二步是用這個方法處理其他西紅柿，同時往鍋裡加水。水燒開後，放入處理好的西紅柿，煮1-2分鐘；
第三步，將番茄皮從鍋中取出，如果看到切下的部分番茄皮不燙手，則切塊；
第四步，將切好的西紅柿塊放在盤子裡，先在西紅柿塊上撒少許鹽，再均勻撒少許白糖，用保鮮膜封住容器口；
第五步，將裝有西紅柿的容器放入冰箱冷藏10分鐘，即可取出成品西紅柿，清爽甘涼，特別好吃。
編者按：天熱的時候，人們喜歡吃清涼的涼菜，比如黃瓜、涼拌雞塊、涼拌三片等。位置。又甜又涼的西紅柿，吃一口就會上癮。放養西紅柿甜甜的，沙質的，吃起來特別爽口。當然，西紅柿也有一種價值。食材中富含胡蘿卜素、維生素C等多種營養成分。吃對瞭對人體有很好的補充作用，傢裡的大人小孩都可以放心吃。當然，西紅柿拌糖想要好吃，吃也是需要技巧的。不要隻加糖，掌握方法。我相信你做的東西比餐館的好吃。
烹飪技巧：1、西紅柿一定要提前去皮，這樣吃的時候口感更好。最好的去皮方法是用十字刀撬開底部，然後將其放入一鍋沸水中。時間不必太長。見皮可開，一般1-2分鐘；
2.做西紅柿拌糖，一定要選成熟的西紅柿，口感更好，如果不喜歡用開水煮，也可以選擇用熱水泡一會，效果更好;
3.為什麼西紅柿加糖在飯店裡好吃？事實證明，這不僅僅是加糖。我要教你一招，就是在加糖之前加一點鹽。加鹽改變瞭西紅柿的酸糖比，西紅柿更甜更好吃。
瞭解如何將西紅柿與糖混合，您可以隨時制作。如果你覺得這個方法還不錯，收藏起來學做或者分享給更多的人學習吧！