金針菇和此物搭配吃，促進智力發育，小孩常食聰明成績好，試試吧_美食料理

小冰说美食

2023-05-03 04:40:48

金針菇可與本品同食，可促進智力發育。經常吃的孩子成績會很好。嘗試一下

金針菇營養價值高，含有蛋白質、脂肪、多種維生素、粗纖維、胡蘿卜素和人體必需的8種氨基酸，其中賴氨酸的含量特別高。金針菇含有比較齊全的人體必需氨基酸，尤其富含賴氨酸和精氨酸，鋅含量也比較高，可以促進智力發育，尤其是兒童的身高和智力發育。

從金針菇中提取的金針菇多糖，可以提高氧化酶SOD等的活性，提高清除自由基的能力，防止脂質過氧化，提高肝臟清除自由基的能力，從而達到保護肝臟的作用並為肝臟提供營養。

金針菇的營養價值比較豐富，其中的一些營養成分可以促進兒童的智力發育，所以人們最終將金針菇稱為“益智蘑菇”。

健康搭配：金針菇豬肉卷

材料：五花肉片300克，金針菇1包，鹽適量，味精少許，生粉水少許

實踐：

1、豬肉薄片撒少許鹽和味精。

2、金針菇洗凈。取一些金針菇，裹上五花肉薄片，最後抹上少許生粉水，使五花肉片粘在一起。

3、用不粘鍋，不倒油，直接將卷好的五花肉煎至表面微黃。（此時香味已經誘惑到你瞭，好想快點吃掉）

4、裝盤，入鍋蒸五分鐘即可食用。（盤子一定要蓋好，以免水汽倒流進盤子裡，影響整體口感。）蒸的目的是保證五花肉裡面熟透。

你喜歡吃金針菇肉卷嗎？

（圖片來源於網絡）