雞蛋和苦瓜的完美結合，能降糖降脂，預防骨質疏松，勝過保健品_美食料理

小冰说美食

2023-05-03 06:41:51

苦瓜是日常餐桌上很常見的蔬菜。苦瓜味苦，卻是很多人喜歡的蔬菜。苦瓜中的苦瓜被譽為“脂肪殺手”，能減少脂肪和多糖的攝入。苦瓜中的維生素C含量很高，可以預防壞血病，保護細胞膜，防止動脈粥樣硬化，提高機體應對壓力的能力，保護心臟。

苦瓜含有皂甙，具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏松、調節內分泌、抗氧化、抗菌、提高人體免疫力等藥用保健功能。用水煮苦瓜心泡澡降溫，還能去火止癢。

推薦菜譜：苦瓜炒雞蛋

實踐：

1.苦瓜用清水浸泡約10分鐘，洗凈去肉切片。

2、雞蛋打散，加入少量鹽和雞精攪拌均勻。

3、水燒開，加入苦瓜焯30秒左右，倒出冷水。

4.鍋中油燒熱，倒入苦瓜略炒，再倒入雞蛋，炒至熟即可。

吃苦瓜要註意什麼？

1個苦瓜一次不宜吃太多，每餐80克左右就夠瞭，吃多瞭容易傷脾胃。

2苦瓜性寒，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。

你學會瞭嗎？你喜歡吃苦瓜嗎？你可以試試！

（以上圖片均來自網絡）