雞翅這麼燒，有滋有味太好吃，湯汁都不剩！_美食料理

小葛说花草

2023-05-03 06:41:56

經常下廚的人都知道，雞翅是最容易煮的肉，也是最好吃的肉。不管是烤的還是油炸的，可樂和燒醬油怎麼做都好吃。

然而，傢常菜是我們一傢人的最愛，我們仍然喜歡經典的醬油雞翅和香菇。香菇巧妙地增強瞭雞翅的味道，一起煮真的很美味，尤其是和米飯。湯澆在米飯上，味道好極瞭。好吃的時候大傢都搶著吃！

【熟雞肉包香菇】

【原料】

雞翅400克、香菇5~6朵、番茄醬20克、八角1粒、香草1片、月桂葉1片、花椒約10粒、薑一小塊、鹽1茶匙、生抽1茶匙、生抽1茶匙老抽、料酒1勺

【詳細步驟圖】

1.先看已經準備好的不同菜品。胡椒、八角、水果和香葉等香料建議放在傢裡，用於燉肉或燉肉。許多香料都有獨特的味道，沒有它們真的行不通。

2.先將雞翅洗白。在熱燙的同時加入1湯匙熱紅酒、少許月桂葉和少許生薑，以防止燙過的雞翅聞起來有腥味並增加新鮮度。水開後，沖洗2分鐘，撈出。記得把月桂葉和生薑一起清洗，它們可以帶走餘熱。

3、平底鍋放一勺植物油，開小火，將雞翅煎至兩面金黃。金色的皮膚充滿瞭香氣。

4、加入番茄醬、八角、草果、五香粉、花椒、薑絲等調味料，再加入一勺生抽、一勺鹽和一勺老抽，繼續翻炒兩遍。番茄醬酸酸甜甜的，可以提升整道菜的風味，和雞翅很搭。

5.加入開水沒過雞翅。同時，加入香菇，煮沸，然後繼續燉約20分鐘。等湯有點幹的時候，就可以關火瞭。

雞翅入味，湯汁濃鬱，尤其是大顆的香菇入味十足，咬一口比肉還入味！

告訴我，你喜歡吃這個炸雞翅蘑菇嗎？歡迎在留言區與我分享你的美食心得！

喜歡這個技巧就點贊收藏分享吧！關註我，我會經常分享我的美食秘訣！