雞蛋還能這樣做？學會這幾招，早餐自己在傢裡解決！
小編認為，雞蛋是我們生活中最方便、最簡單的營養來源之一，因為雞蛋中含有大量的維生素和礦物質以及具有很高生物學價值的蛋白質。對於我們來說，優質雞蛋中的蛋白質質量好，僅次於母乳。雞蛋一直占據著我們生活中非常大的一部分。今天，小編就來告訴大傢幾種用雞蛋制作營養早餐的方法。
雞蛋可以這樣做嗎？學會這幾招，一個人在傢解決早餐！
1：蔥油餅
原料
2個蛋
面粉100克
鹽、蔥、水、藥明粒適量
實踐
所有材料準備好後，將韭菜洗凈。胡椒和面粉準備好瞭。將雞蛋打入碗中，加入少許鹽和胡椒粉拌勻。然後加入切好的蔥花和涼白開水，倒入面粉攪拌均勻，攪拌成糊狀。
然後將奶油倒入預熱好的平底鍋中，開始制作煎餅。轉小火，煮至兩面微黃！一杯熱牛奶和熱豆漿，一頓簡單快捷的營養早餐就做好瞭。
二：芝士蛋卷
原料
1個雞蛋
1片奶酪
2片火腿
黃油適量
實踐
雞蛋在碗裡打碎。將火腿切成火腿絲，再將奶酪切成磨碎的奶酪，攪拌均勻成蛋液糊狀。熱鍋，起鍋。最好在鍋裡放黃油。將打好的雞蛋混合物倒入鍋中。
隨著底部的蛋液逐漸凝固，可以用抹刀把它搟成蛋卷，兩面翻動，確保雞蛋內部熟透後才能出鍋。將卷好的蛋卷放在砧板上，切成小卷，享用美味的早餐。
三：肉末蒸蛋
原料
2個蛋
豬肉50克
香菜、香油、鹽適量
實踐
先將豬肉洗凈，剁成細末，盛入碗中待用。最後將香菜切碎備用。將雞蛋打入碗中，加入適量的冷開水和鹽。接下來是將雞蛋與這些添加物混合。
然後將雞蛋倒入雞蛋燉碗中，加入肉末。稍微攪拌一下。確保碎肉不會凝結。蓋上蓋子，將碗放入蒸籠中，開始蒸雞蛋。大火煮10-15分鐘，雞蛋就蒸熟瞭。淋上香香的芝麻油，撒上一些香菜。如果不能接受香菜的味道，可以用大蔥代替。一樣好吃。
早上吃雞蛋的六大好處
蛋白質補充劑蛋白質是一切生命活動的物質基礎。粥和面包也是我們早上通常選擇作為早餐的食物，但是雞蛋中的蛋白質更好，而且雞蛋的生物學價值也是所有食物中最好的。此外，雞蛋中的蛋白質被人體吸收的程度高於粥和面包。
增加飽腹感
其實，小小的雞蛋不僅含有非常豐富的營養蛋白質，還有人體所需要的蛋白質，對我們的腸胃也有一定的保護作用。因為雞蛋可以減慢我們腸胃的蠕動速度，所以吃雞蛋後，飽腹感會延長一段時間。
有助於減肥
早餐吃雞蛋可以減少午餐的熱量攝入，而且雞蛋少其實還能起到控制體重的作用。事實上，這並不假，因為一些研究表明，與早餐主要由碳水化合物組成的人相比，早餐吃雞蛋的人在早餐吃雞蛋的情況下體重減輕瞭50%，並且全天精力充沛。
保護您的視力
孩子不吃飯的時候，不吃雞蛋，尤其是挑食不吃蛋黃的時候，我們傢長總會說，吃這個可以保護眼睛。父母這次真的沒有騙我們。吃雞蛋可以保護視力，這是有根據的。蛋黃含有多種抗氧化物質，包括葉黃素和玉米黃質。而這兩種元素都能起到保護視力的作用。它們還有助於降低患白內障的風險。早上吃一個雞蛋，對於過度使用電腦的白領也是大有裨益的。
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