原標題：春天少吃大魚大肉，多吃5道傢常素菜，清腸道健脾胃，舒服迎夏天

導語：春天少吃大魚大肉，多吃5道傢常素菜，清腸道健脾胃，舒服迎夏天

快立夏瞭，在飲食上要多做調整，盡量少吃大魚大肉，特別是比較油膩的葷腥，比如紅燒肉、梅菜扣肉等，這類菜要少吃或者不吃。建議多吃些素菜，對身體更有益！

春天少吃大魚大肉，多吃5種傢常素菜，清腸道健脾胃，舒服迎夏天！快來看看吧，這幾道菜簡單好吃，不妨照著做。

一、清炒紅薯葉

做法：

紅薯葉清洗幹凈，切成小段。大蒜拍碎，切成蒜末。喜歡吃辣的話，切點小米椒。

鍋內加油，燒熱後放入蒜末爆香，再倒入紅薯葉翻炒，炒到打蔫。

最後加入少許鹽、雞精翻炒均勻，快速出鍋。

二、茼蒿炒豆腐

做法：

茼蒿去掉不新鮮的葉子，清洗幹凈，瀝幹水分，再切成小段，裝進盤內待用。

老豆腐沖洗一下，切成小塊待用。蒜末、辣椒碎準備好。

鍋內加水，煮開後倒入豆腐塊，煮一分鐘撈出，瀝幹水分。

另起鍋加油，燒熱後倒入蒜末、辣椒碎爆香，再倒入豆腐塊翻炒，炒出香味。

接著放入少許辣椒醬翻炒均勻，不喜歡可以不放，再倒入茼蒿翻炒，炒到茼蒿打蔫。

最後加鹽、生抽翻炒均勻，這道菜就做好瞭。

三、香菇胡蘿卜炒荷蘭豆

做法：

荷蘭豆去掉老筋，清洗幹凈；胡蘿卜去皮洗凈，切成薄片；香菇洗凈，切成薄片；大蒜洗凈，切成片。

鍋內加油，燒熱後倒入蒜片爆香，再倒入胡蘿卜片和香菇片翻炒，炒到胡蘿卜變軟。

接著倒入荷蘭豆翻炒均勻，炒到顏色變深。

最後加入少許鹽、生抽，快速翻炒均勻，這道菜就做好瞭。

四、粉蒸豆角

做法：

準備一把長豆角，去掉頭尾，清洗幹凈。然後切成小段，長短差不多最好。

豆角切好後裝進大碗，加入少許鹽抓拌均勻，醃制十分鐘。大蒜拍碎，用工具搗成泥。

豆角醃制後，加入五香粉、面粉或者玉米面攪拌均勻。

均勻地裹上粉後放進蒸籠，再放入蒸鍋，大火蒸十五分鐘，蒸到豆角熟透。

碗中放入蒜泥、生抽、香醋、香油攪拌均勻。等豆角蒸好後，倒入料汁，攪拌均勻就可以食用瞭。

五、菠菜粉絲拌花生米

做法：

花生米入鍋，加入少許油翻炒，炒熟後盛出，晾涼。粉絲加溫水浸泡，泡軟後撈出。

菠菜清洗幹凈待用；豆腐皮沖洗一下，切成細絲，也可以換成胡蘿卜絲。蒜末、辣椒段準備好。

鍋內加水，煮開後倒入粉絲，稍微燙一下撈出。再將豆腐皮倒進鍋內，煮一分鐘，煮好後撈出過涼。

然後倒入菠菜，煮一分鐘撈出，過涼水擠幹水分。

碗中放入蒜末、辣椒段，倒入熱油攪拌均勻，再倒入鹽、白糖、生抽、雞精攪拌均勻。

最後將菠菜、粉絲、豆腐皮、花生米、料汁放在一起，攪拌均勻，就可以食用瞭。

以上五道傢常素菜都特別好吃，快做出來嘗嘗。我的分享就到這裡瞭，喜歡我，就請關註我吧。