時蔬和蟹味菇搭配，簡單炒一炒，鮮美下飯，大人孩子都愛吃
時蔬和蟹味菇搭配，簡單炒一炒，鮮美下飯，大人孩子都愛吃
美食與大傢的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多瞭，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食。
今天給大傢分享一道簡單鮮美的傢常炒菜，將時蔬和蟹味菇搭配在一起，簡單炒一炒，鮮美下飯，大人孩子都愛吃，蟹味菇是一種營養價值極高的菌類，蟹味菇有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的獨特功效。是一種低熱量、低脂肪的保健食品。
蟹味菇中含有豐富維生素和17種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類，有助於青少年益智增高，抗癌、降低膽固醇。還能增強免疫力，促進抗體形成抗氧化成分能延緩衰老、美容等等。
這道菜制作起來也非常簡單，時蔬大姐可以根據自己的口味來任意搭配，最後一起炒制就行。味道鮮美，又清淡爽口，易於消化，更關鍵的是它的低熱量，在滿足的口腹之欲的同時，又能瘦身美顏，非常受大傢歡迎。也是我最愛的一道菜之一。
【菜品】：時蔬菌菇
【烹飪食材】：胡蘿卜半個、黃瓜半個、雞蛋一個、蟹味菇適量、白糖適量、蠔油一勺、鹽適量、大蒜適量、小米椒一個
【烹飪步驟】：
1、準備好要用的食材，蟹味菇洗幹凈，鍋燒開水，把蟹味菇放入煮五分鐘撈出過涼，雞蛋打散，黃瓜、胡蘿卜切絲.蒜切末。
2、鍋中加入適量的食用油，燒熱之後將打散的雞蛋液倒入鍋中，翻炒成雞蛋塊，炒熟瞭之後將雞蛋盛出來備用。
3、鍋中再加入少許的食用油燒熱，然後倒入小米椒還有大蒜末，然後將焯好的蟹味菇放入鍋中翻炒一下。
4、加入胡蘿卜絲還有黃瓜絲繼續翻炒，再加入蠔油、生抽還有適量的白糖翻炒均勻。
5、再將炒好的雞蛋倒入其中繼續翻炒，直到入味瞭就可以瞭。
6、出鍋，這道美味的時蔬炒蟹味菇就做好瞭，趕緊來一起試一試吧。
【烹飪小貼士】：
1、蟹味菇味比平菇鮮，肉比滑菇厚，質比香菇韌，口感極佳，還具有獨特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之說，蟹味菇不僅營養豐富，還能減肥減脂。
2、焯水的時候不要時間太長，大約是半分鐘就可以瞭，將蟹味菇煮八分熟就可以瞭，因為還要再炒制一遍的。
3、小米椒本身有點辣，要是吃不瞭太辣的話，或者是孩子吃的話可以將小米椒換成是其它不辣的辣椒，比如是紅甜椒，顏色搭配出來好看，味道也很不錯，不辣的口味孩子也能吃。
【文案編輯】目海食王小廚