煙臺市年產30萬噸啤酒生產項目可行性研究報告立項報告
一、項目基本概況
本項目計劃在煙臺市周邊區域選址新建啤酒廠一座，占地面積200000平方米，其中新建釀造車間、包裝車間、冷凍站、變電站、氣體站、熱力站、水處理間、水泵房及相應環保、生活配套設施60000平方米，年產量定為30萬噸淡啤。
二、項目建設背景
食品工業是國民經濟的支柱產業和保障民生的基礎產業。根據《國民經濟和社會發展第十三個五年規劃綱要》精神，為加快食品工業結構調整，促進產業轉型升級，建設具有中國特色的現代食品工業體系，實現持續健康發展。中國酒業協會發佈《中國酒業“十三五”發展指導意見》：
據《指導意見》透露，中國酒業在未來五年的發展理念是:堅持創新發展，實現質量效益共贏;檢測協調發展，推動產業結構平衡;堅持綠色發展，改善自然生態文明;堅持開放發展，參與國際酒業競爭;堅持共享發展，促進酒與社會和諧。
發展方向是：第一，穩中求進，準確把握經濟發展新常態。第二，文化先行，倡導理性飲酒提升公信度。第三，轉型升級，依靠科技突出創新驅動力。第四，質量為本，優化結構提升綜合競爭力。
我國已連續20年成為全球最大的啤酒生產國，啤酒也是國內第一大消費酒類，市場普遍認為啤酒產已經進入穩定期。但2020年受疫情影響，我國啤酒產量下降，2021年啤酒產回升。2022年1-10月啤酒產達3130.3萬千升，同比增長0.6%。
由於我國老齡化趨勢日益加劇，20-39歲消費群體人數減少，疊加產品嚴重同質化的消極影響，銷量開始小幅下滑。但整體來看，我國啤酒行業利潤驅動因素正在由“量增”轉變為“質增”。數據顯示，啤酒產業2021年銷售收入1584.8億元，同比增長7.9%;利潤186.80億元，同比增長38.41%。預計2022將達1611億元，2023年將達1621億元。
要積極推動全行業開展科技創新，鼓勵釀酒企業加大科技投入。通過產學研融合，強化技術攻關，在食品安全、現代檢測、防偽技術、年份酒辦別等方面取得突破，實現產業轉型升級，酒類技術裝備要提高機械化、現代化、智能化和信息化水平。
啤酒業要穩定當前行業集約化發展格局，促進產業結構進-步成熟，向發達國傢行業集中度水平邁進。要逐步提高高附加值產品比例，增加中高端產品比重，改變啤酒行業低盈利模式的現狀。逐步改變啤酒產品單一口味的主流地位，增加特色產品類型，擴大精釀啤酒份額。在包裝形式上，易拉罐啤酒的比例要提高到35%，500毫升以下小啤酒瓶比例要占玻璃瓶裝啤酒的50%以上。
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三、政策背景及發展前景
近年來，國傢和各級地方政府不斷加大對啤酒行業的政策支持力度，提出要積極推進啤酒行業的發展。2021年4月9日，中國酒業協會發佈《中國酒業“十四五”發展指導意見》，提出瞭14個主要任務，涵蓋品質表達、人才培育、文化普及、市場培育、文化遺產保護。”十四五”中國酒類產業的發展目標提出，啤酒產業到2025年，產:達3800萬千升。啤酒產業發展目標不斷支持和鼓勵中國啤酒產量增長，助推中國啤酒行業發展，受政策利好，啤酒行業前景可期。
我國是一直是全球啤酒消費大國，市場消費需求旺盛。隨著人們經濟收入增加和消費人群年輕化，消費者對於啤酒的需求也開始往高品質、個性化、元化等方向轉變，助推啤酒業務賽道拓寬，高端啤酒和精釀啤酒在中國市場迅速崛起，未來隨著市場競爭的加劇，行業將會分化出更多的新的啤酒細分行業，不斷推動啤酒行業市場多元發展，行業進一步發展壯大。
隨著消費者的消費意識升級，，消費者的觀念從功能化消費逐漸向場景化消費轉變，他們不僅註重啤酒本身的口感，同樣也註重喝啤酒的場景和氛圍。數據顯示，九成以上消費者會在朋友聚會場合喝啤酒，中八成以上消費者更願意與傢人和朋友在大排檔喝啤酒。其次生活壓力大的打工人更願意自飲占比達六成以上，其中90後更願意在傢自飲時選擇價格親民、度數低、爽口啤酒。此外，精釀啤酒興起之後，很多年輕人都熱衷於在精釀店裡聚會、聊天、喝酒，度數低的啤酒日益成為年輕人聚會的首選飲品。隨著消費場景拓寬，預期啤酒行業得到進一步的發展。
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四、項目投資預算
項目的總投資為60000.00萬元，其中，建設投資為59000.00萬元（土建工程費用為21950.00萬元，設備及安裝投資31250.00萬元，土地費用為5000.00萬元，其他費用為500.00萬元，預備費300.00萬元），鋪底流動資金為1000.00萬元。
五、項目經濟效益評價
項目建成後，達產年可實現年產值52000.00萬元，年均銷售收入為46355.25萬元，年均利潤總額11385.51萬元，年均凈利潤8525.34萬元，年上繳稅金及附加為611.38萬元，年增值稅為6113.77萬元；投資利潤率為38.57%，投資利稅率55.37%，稅後財務內部收益率22.13%，稅後投資回收期(含建設期)為7.12年。
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