原標題：一潤肺，二排毒，三免疫，農村遍地是，全身是寶，很多人不懂吃

隨著天氣的變化，早晚氣溫高，冷熱交替，人們心情也會隨著躁動，這時一定要少吃大魚大肉，多吃一些清淡營養的野菜。

每年春天這個季節是柳蒿芽、蒲公英、面條菜出土的季節，它們“全身都是寶”，遇到千萬別錯過！它吃起來的口感質甜味美，含有豐富的氨基酸、膳食纖維、礦物質等營養物質。且營養價值十分豐富，特別適合春天食用，尤其是中老年人，常吃可以提高身體抵抗力，還能清肝火，健脾胃，安神助眠身體棒。

下面小編就給大傢分享蒲公英和面條菜的做法，簡單一做，清香美味真好吃！

推薦食譜：【蒲公英炒雞蛋】

制作方法：

首先，把蒲公英根部剪去，清洗幹凈。

鍋裡水燒開，把蒲公英放進去焯水一分鐘。時間到瞭撈出來過一下冷水。控幹水分後放在案板上切碎。

小碗中打入三個雞蛋，加一點鹽，然後充分打散。幾瓣大蒜壓扁後切上幾刀。

炒鍋中油熱，放入大蒜炒香，放入蒲公英簡單翻炒一下，然後淋入雞蛋液，一起翻炒均勻。翻炒到全部定型關火出鍋。

推薦食譜：【面條菜合子】

制作方法：

首先把面條菜摘一下，去掉硬結，再放到清水中清洗幹凈，控幹水分。

鍋裡提前燒開水，加半勺食鹽，把面條菜放進去焯水兩分鐘，兩分鐘後撈出來。晾涼以後，攥幹水分，切成碎末。

提前泡好的木耳切成碎末，一把小蔥切成蔥花，切好一起裝入大碗裡面。加點十三香、薑粉、胡椒粉、食用鹽、雞精、食用油，充分的攪拌均勻。

準備兩個雞蛋打入碗裡攪散。盆中加入300克面粉，兩克食用鹽，攪拌均勻後，一半倒入涼水和面，一半倒入熱水和面，攪成絮狀以後，把兩種面團攪在一起，揉成光滑的面團。

然後放在案板上切成兩半，整理成圓形，搟成大薄餅，放上調好的餡料攤均勻，把打好的雞蛋液均勻的淋到上面，上面再蓋上一張面皮，用手按壓一下，擠出裡面的空氣。

電餅鐺提前預熱，把做好的生坯放進去，蓋上蓋子，按到餡餅模式燜六分鐘。時間到瞭翻個面。再蓋上蓋子烙三分鐘，烙至兩面金黃出鍋，切成小塊就可以食用瞭。

結語：以上就是今天為您分享的美食，如果覺得不錯的話，就趕快動手試一試吧。當然您有不太會做的美食，也歡迎私信給我哦！