“補夏”有講究，吃3菜2果，補充營養身體好，清熱消暑好度夏
5月6日將迎來夏天的第一個節氣——立夏。意味著夏天來瞭，炎熱的夏季，飲食上要作調整，飲食上要以清淡為主，有助於降暑氣、養身心，舒服過夏天。
三菜
一、絲瓜——絲瓜炒蛋
夏季是吃絲瓜的好時節，有清熱降火，消熱解暑，是夏日餐桌上必不可少的。
1、絲瓜刮去外皮。切成滾刀塊，加點食鹽，倒入清水浸泡一下。碗中加入生抽、蠔油、胡椒粉、食鹽、雞精、玉米淀粉，少量的清水稀釋化開。再切點蔥花，薑末，蒜末，紅椒。
2、起鍋油燒熱，加入幾粒食鹽，然後下入雞蛋煎至兩面金黃色，先倒出來，分成小塊。再下入蔥薑和蒜末炒出香味，將辣椒圈炒幾下，接著加入絲瓜，炒至斷生，下入雞蛋塊，料汁蔥段，繼續翻炒幾下即可。
二、鴨肉——醬鴨
鴨肉涼，具有益氣健脾，滋陰養胃，利水消腫，營養不燥。
1、鴨肉加入一點醬油上個底色，醃制十分鐘左右，洋蔥切成小方塊，薑塊。兩個八角，一小塊桂皮，幾片香葉，一小把青花椒，幹辣椒。
2、油熱後下入鴨肉，開中小火慢煎，將鴨皮煎至金黃，把油脂煎出來，再把洋蔥、生薑、大蒜加進來，開中小火炒香，再把大料炒香。加入適量的清水，調味食鹽，雞精，生抽，蠔油提鮮。米醋，花雕酒，幾顆冰糖，一點老抽上色。一勺黃豆醬，扣上蓋子煮20分鐘左右，再將鴨肉翻過來繼續煮20分鐘。
3、然後我們再將鴨肉先撈出來，再把料渣撈幹凈，把鴨肉給放進來，開最小火，把湯汁收幹，一邊在鴨肉上不停的澆。湯汁收幹之後，再將鴨肉切成小塊，鴨肉就做好瞭。
三、海帶——海帶綠豆湯
海帶是含碘非常高，炎熱的夏季，出汗多，要及時補鉀，補鉀又解暑。
先將洗幹凈的綠豆放入電飯煲中。加多一點的水，煮至開花。海帶提前泡發。切點薑絲，再把海帶和薑絲倒進來。加一點開水，一勺鹽，胡椒粉，攪拌均勻，再煮十分鐘。再把雞蛋液倒進來。用湯的餘溫攪熟，清涼去火。
二果
一、梨
梨水分充足，具有清熱潤燥、生津止渴，夏天多吃可以消暑除煩，緩解暑熱帶來的煩躁。
梨搓洗幹凈，銀耳撕成小塊浸泡十分鐘。一把枸杞，幾粒大棗洗幹凈，將大棗剪碎，然後用勺子把梨肉挖出來，然後再放上銀耳，紅棗碎，枸杞，冰糖，加入適量的清水。蓋上梨蓋，再放入蒸鍋裡，水開後蒸20分鐘，冰糖雪梨就做好瞭。
二、西瓜
夏天最常見的水果就是西瓜瞭，水分多，西瓜味甘寒，夏天吃一些，可以消暑除煩、止渴利尿，是夏季人們消暑的首選水果。能夠調節體內的酸堿平衡。