一人食治愈晚飯，日式碎雞飯_美食料理

带着背包去旅行

2023-05-03 12:43:18

哈嘍啊姐妹們，今天給大傢分享一款適合自己吃的治愈系晚飯，日式碎雞拌飯~食材和做法都很簡單，裹滿醬汁的米飯就著溫泉蛋也太好吃啦。#福臨門食用油種草大賽#

食材

雞蛋，榨菜，雞腿，料酒，生抽，蠔油，胡椒粉，白糖，老抽。

做法

雞腿肉去皮去骨切小丁，加少許料酒、兩勺生抽、一勺蠔油、適量黑胡椒海鹽抓勻醃制半小時，榨菜切碎，小蔥切成蔥花。

分享一個我做溫泉蛋的方法，就是水要足夠多，水開後把雞蛋打進去，等到定型後用勺子推一下，然後根據自己的喜好程度，來定煮的時間就可以。

鍋中倒入少許油，倒入雞腿肉翻炒至變色，倒入榨菜丁、蔥白炒香，倒入一勺老抽上色翻炒均勻至收汁，然後就可以出鍋啦。

碗中盛入藜麥飯，鋪上炒好的雞肉，蓋上溫泉蛋，撒點芝麻海苔完成。肉的話用雞腿肉口感更好，不減肥的姐妹可以不去皮更香哈哈哈。想要菜好吃炒菜的油也很重要哦，我日常炒菜用的是福臨門的葵花籽油，是我的日常回購款，沒有什麼奇怪的味道很好吃，還是壓榨的，姐妹們可以試一試。

我是城傢小廚，記得點贊收藏關註點下小火箭哦，你還知道哪些好吃的，記得評論區留言哦。