含鉀是冬瓜“30倍”，正當季，中老年1周吃3次，精神飽滿，力氣足
導讀:含鉀是冬瓜30倍，正大量上市！建議中老年1周吃3次，精神飽滿，力氣足!隨著溫度的提高，我們身體的能量消耗也是比較快。我們經常在外面運動或者散步，不一會兒便是滿身大汗。身體的汗流多也容易造成鉀元素的缺失，我們更容易犯困，全身乏力，做事沒有精神，所以在平時我們可以適當多吃一些含鉀比較高的食材，這樣子補充鉀元素，讓我們身體的機能正常運轉，更有活力。
杏鮑菇是一種非常營養的食材，它的口感鮮美，比肉還好吃，它裡面含有豐富的蛋白質，碳水化合物，維生素，鈣，鉀，鐵，鋅等微量元素，適當吃它對於我們身體免疫力功能的提高有一定的好處，具有抗癌，降血脂，通腸便，還有抗衰老的好處。杏鮑菇它是一種價格實惠的營養品，因為它的口感很好，而且味道很鮮，所以它又被稱之為“平菇王，幹貝菇”。
杏鮑菇做法很多，可以用來清炒，煮湯或者是涼拌，今天我們用它分享一道簡單又營養而且開胃消食的做法，接下來一起看看吧，這樣做出來的口感非常的鮮，而且比肉還好吃。
準備食材：
杏鮑菇，木耳，茴香葉，蒜瓣，白糖，食鹽，蠔油，醬油，辣椒面，香油，食用油
具體做法：
1.買回來的杏鮑菇放在食鹽水中浸泡20分鐘，浸泡完後用水沖洗一下杏鮑菇的表面。將它洗幹凈，杏鮑菇洗凈之後放在案板上對半切開，再切成小塊，切開是為瞭更容易煮熟，切好之後放在一旁；
2.木耳的口感很好，而且木耳中含有的鐵元素以及排毒效果都很好，有補血，排毒，清腸胃等好處。木耳抓上一小把放在盆裡面，加入溫水泡個20分鐘。很快木耳就被泡發，泡發後的木耳我們用手沖洗一下表面，就可以看到清洗的木耳的水非常的臟。再用清水給它清洗三五遍，洗凈至裡面的水透明狀，洗好後的木耳給它撈出放在一旁；
3.鍋裡面倒入水，然後我們把切好的杏鮑菇放入鍋中煮個5分鐘，直接將鍋中的杏鮑菇給它煮熟，煮熟之後的杏鮑菇撈出再用。杏鮑菇再用冷水下，用清水浸泡可以讓它的口感更為爽脆；
4.鍋中再放入水，然後把木耳放入鍋裡面煮個三分鐘，將鍋中的木耳煮熟一定要煮熟，然後放在盆裡面；
5.我們焯水後的杏鮑菇相對會軟，我們要用手將它撕成小條狀，這樣子在涼拌的時候也更濃入味。處理好後杏鮑菇，擠幹表面的水分放在盆裡面；
蒜的表面洗凈去皮，然後用搗蒜泥的工具給它搗成蒜泥，處理好後的蒜泥放在盆中。茴香葉洗凈切成小段放在一旁備用；
6.盆裡面加入適量的食鹽，白糖，蠔油，香油，辣椒面，還有剛備好的茴香葉。然後鍋中倒入油，把油燒熱。熱油直接淋在食材的上面，用筷子攪拌均勻很快，這樣子一份涼拌杏鮑菇就完成。
這兩種食材都非常容易入味，做出來的木耳口感非常的脆口，而且味道非常鮮香，。鮑菇口感有嚼勁，吃起來特別厚實，有點像吃肉，比肉鮮。這一種做法很簡單，但是非常開胃下飯，深受大傢的喜歡。每次傢裡煮上這樣的一道菜，我們傢都很喜歡，搶著吃，太好吃瞭。
小貼士：
1.杏鮑菇是菌菇類，在煮之前一定要將它煮熟才能食用。這種木耳一小把就可以泡出一大盆。所以要煮多少泡就泡多少，經過泡發後的木耳不能隔夜吃，對身體不健康；
2.不喜歡吃辣椒的話，我們也可以不加辣，簡單拌就很鮮香瞭。
文章內容為營養科普，不等同於藥物，切勿混淆，有相關病癥請及時就醫。聲明：本文為原創圖文，抄襲盜圖必究！
我是曉蘋，美食領域原創作者，用日常普通食材做出好味道。如果您還在煩惱每天吃什麼，不妨關註我，一起探討美食！本文為食煙火味的圖文原創，如果你也喜歡美食，歡迎關註我。