推薦5款豆腐簡單料理食譜，在傢也能學做，10分鐘就可以搞定
豆腐這個食材，在夏天的時候特別受歡迎，一傢老少都喜歡吃，今兒小編就給大傢推薦5款關於豆腐簡單的料理食譜，在傢也能學會做，關鍵花費的時間不會太多，基本都能在10分鐘搞定。
一、糖醋豆腐
材料：
老豆腐一塊，熟芝麻適量，番茄醬3勺、白糖1勺半、生抽1勺、淀粉少許、鹽適量、蔥一根、玉米油適量。
制作步驟：
豆腐用清水浸泡一會兒
切成小塊
鍋裡放油燒熱，小火將豆腐煎至兩面金黃後撈出備用
調汁：番茄醬3勺、生抽1勺、白糖1勺、白醋1勺半、鹽適量、淀粉少許、水5勺
蔥花切好，起鍋將糖醋汁倒入燒開
倒入煎好的豆腐塊炒勻，稍煮一會兒
大火收汁後，撒入芝麻、蔥花即可
二、咸蛋豆腐
材料：
蛋豆腐2盒600g，蒜末20g，辣椒末20g，咸蛋3顆
制作步驟：
咸蛋剖半，用湯勺將咸蛋挖出後切碎
鍋內倒入油並加熱至180度後將蛋豆腐炸至表面金黃微焦瀝幹備用
原鍋繼續炒蛋黃至起泡，加入辣椒與蒜末炒勻，
最後加入炸過蛋豆腐續炒，起鍋後撒上蔥花即可
三、麻婆豆腐
材料：
嫩豆腐2盒600g ，豬絞肉 150g 、辣豆瓣醬 2 大匙，醬油1大匙，糖1糖匙，太白水粉2大匙，花椒粉1/2茶匙，蒜末15g，薑末 15g ，水250cc，蔥花20g
制作步驟：
豬絞肉倒入鍋內，免油幹炒至豬肉出油變白幹香
接著加入薑末，蒜末拌炒，再倒入辣豆瓣醬煸出紅油
倒入水、醬油、糖後、加入豆腐小火煮兩分鐘入味
最後加入太白粉水勾芡，撒上蔥花與花椒粉即可
四、泰式豆腐
材料：
豆腐4塊，黃瓜一條，紅蘿卜一條，大洋蔥2粒，辣椒3-4條，玉米粉適量 ，芝麻
醬料：泰式甜酸辣椒醬5湯匙，番茄醬2湯匙，檸檬汁1湯匙，糖適量
步驟：
熱鍋燒油，把豆腐粘上少許玉米粉炸至金黃色，瀝幹油，待用
把炸好的豆腐排在碟上，黃瓜絲，蘿卜絲，洋蔥絲，辣椒絲鋪滿在豆腐上
淋上已調是醬料和撒上白芝麻即可
五、肉碎蒸豆腐
材料：豬肉120g，豆腐一塊，蒜泥一勺，生抽少許，蔥花2湯匙
醃肉湯汁：生抽1湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許，油少許，麻油少許，生粉半茶匙
制作步驟：
首先將豬肉加入醃料，醋15分鐘
豆腐清洗，瀝幹水，豆腐切片
中火熱鍋，加入蒜泥，加入醃好的豬肉，炒至熟透及金黃色
將肉碎放上，蒸好的豆腐上面將蔥花放在碎肉上，淋上生抽即可
今天的5款豆腐料理，就分享到此，簡單上手，你們也可以趕緊試試做下！