春季學著做一碗溫熱的紅豆芋圓湯，再也不用到外面去買瞭_美食料理

咚咚锵美味

2023-05-03 16:42:11

春天萬物復蘇，陽光明媚，人的陽氣向上向外疏散，因此適合在春季養生。因此春季飲食應選新鮮的，今天我們自己來親自制作紅豆芋圓湯水，要選取新鮮的南瓜、香芋、番薯、紅豆。

把新鮮的南瓜、香芋、番薯先用電飯鍋煮熟，去皮，然後用勺子或者湯羹把它們都壓成泥。

在三種不同的食材泥中加入面粉或者木薯粉，還要加入適量的白砂糖，然後搓成三個大圓圓。

搓得差不多的時候，可以揉成一條，這樣子比較好切形狀，有其它食用工具的話，或許你可以做成更好看的形狀。

切成一小段一小段的，備用。

煮開水，水沸瞭就把剛才切好的小段芋圓倒進沸水裡，如果喜歡吃甜一點的話還可以加點白砂糖到鍋裡，我就覺得做芋圓的時候加瞭就不用加瞭，而且紅豆本身也帶微量甜味。好瞭，學會瞭，就再也不用到外面糖水店去買瞭。

同時可以用榨汁機或者破壁機打紅豆。（紅豆最好是清洗一下，然後用開水泡一小段時間，放入榨汁機打的時候用涼開水會比用沒煮過的清水好）

芋圓煮開後，放入涼水中過一遍，味道更Q彈乍暖還寒的春天，喝一碗三色糖水，甜甜的，暖暖的，很貼心。