春夏進補，推薦9道湯，老人喝瞭強筋骨，孩子喝瞭補鈣長高個
大傢好這裡是小慧說美食，春夏進補，推薦9道湯，老人喝瞭強筋骨，孩子喝瞭補鈣長高個，做法簡單廚房小白也能輕松駕馭，學會瞭趕快給傢人安排上吧！
一、裙帶菜鱈魚蝦丸湯
1、準備食材：
大蝦、鱈魚餓、裙帶菜、胡蘿卜、雞蛋、小蔥、淀粉、香油
2、裙帶菜鱈魚蝦丸湯的做法：
（1）鱈魚處理清洗幹凈浸泡片刻，大蝦去頭去殼挑去蝦線洗凈，裙帶菜洗凈泡發，胡蘿卜洗凈去皮切碎，小蔥切蔥花備用。
（2）將鱈魚、蝦仁、蛋液放入料理機中，打成泥狀倒入碗中。
（3）加入胡蘿卜碎和適量的淀粉，充分攪拌均勻，帶上一次性手套團成丸子狀。
（4）鍋中熱油爆香蒜末，下入裙帶菜翻炒片刻，加入適量清水煮開。
（5）下入團好的蝦丸，煮至丸子浮起，淋入一枚蛋液攪拌均勻。
（6）關火出鍋，撒上少許蔥花和適量香油即可，湯鮮味美又補鈣，孩子喜歡喝！
二、冬瓜玉米湯
1、準備食材：
冬瓜、玉米、小蔥、食鹽、
2、冬瓜玉米湯的做法：
（1）冬瓜洗凈去皮去籽切小塊，玉米洗凈切小段，小蔥切成蔥花備用。
（2）鍋中倒入少許油，下入冬瓜翻炒片刻，倒入適量清水，加入玉米大火煮開。
（3）轉中小火煮十分鐘左右，再加入適量的食鹽調味，撒上少許蔥花點綴。
（4）關火出鍋即可盛入碗中，做法簡單味道鮮美，清爽好喝，大人小孩都喜歡喝！
三、番茄玉米排骨湯
1、準備食材：
西紅柿、排骨、香菇、胡蘿卜、玉米、小蔥、生薑、料酒、食鹽、生抽
2、番茄玉米排骨湯的做法：
（1）番茄洗凈切小塊，排骨洗凈剁塊浸泡片刻，香菇洗凈，玉米切段，小蔥生薑切好。
（2）排骨冷水下鍋，加入適量的小蔥、生薑、料酒焯水片刻，撈出洗凈備用。
（3）鍋中熱油爆香蔥薑蒜，下入番茄塊翻炒出茄汁，加入排骨翻炒片刻。
（4）倒入適量的清水蓋上鍋蓋，大火燉開轉小火燉30分鐘左右。
（5）再加入玉米、胡蘿卜、香菇蓋上鍋蓋繼續燉20分鐘左右。
（6）加入適量的食鹽和生抽調味，關火出鍋撒上少許蔥花點綴。
（7）關火出鍋盛入碗中即可，湯味濃鬱巨好喝又營養，大人小孩都喜歡喝！
四、玉米排骨湯
1、準備食材：
鮮肋骨、胡蘿卜、山藥、玉米、小蔥、生薑、土豆、食鹽
2、玉米排骨湯的做法：
（1）鮮肋骨洗凈切段，胡蘿卜洗凈去皮切塊，山藥和土豆洗凈去皮切塊，小蔥切蔥花，生薑去皮切片備用。
（2）排骨冷水下鍋，放入小蔥和生薑焯水片刻撈出沖洗幹凈，瀝幹水分備用。
（3）鍋中熱油爆香小蔥生薑，放入排骨翻炒至變色，倒入適量溫水蓋上鍋蓋。
（4）大火煮30分鐘左右，下入玉米、土豆、山藥、胡蘿卜蓋上鍋蓋。
（5）大火燉開轉小火燉20分鐘左右，加入少許食鹽調味，撒上少許蔥花拌勻。
（6）關火出鍋盛入碗中即可，做法簡單補鈣又營養，湯鮮味美老少皆宜！
五、裙帶菜排骨湯
1、準備食材：
肋骨、裙帶菜、胡蘿卜、生薑、紅棗、枸杞、小蔥、料酒、食鹽
2、裙帶菜排骨湯的做法：
（1）肋骨洗凈切成塊入水中浸泡片刻，裙帶菜洗凈泡發，胡蘿卜洗凈去皮切塊 ，生薑去皮切成片，小蔥切蔥花備用。
（2）排骨冷水下鍋，放入小蔥和生薑，加入適量的料酒焯去血水，撈出沖洗一下。
（3）排骨放入鍋中，放入適量的薑片、紅棗、適量的清水蓋上鍋蓋大火燉開。
（4）轉小火燉30分鐘左右，下入胡蘿卜和裙帶菜，加入適量的食鹽蓋上鍋蓋。
（5）繼續燉30分鐘左右，再加入少許食鹽調味，蓋上鍋蓋繼續燉10分鐘左右。
（6）燉至排骨軟爛熟透，撒上適量的蔥花和枸杞拌勻，關火出鍋，湯鮮味美營養又補鈣，大人小孩都喜歡喝！
六、裙帶菜蝦米雞蛋湯
1、準備食材：
裙帶菜、蝦米、雞蛋、小蔥、生薑、胡椒粉、食鹽、生抽、花椒粉
2、裙帶菜蝦米雞蛋湯的做法：
（1）裙帶菜洗凈泡發，小蔥生薑切好。
（2）鍋中熱油，打入一枚雞蛋，小火煎至蛋液定型，盛出切塊備用。
（3）鍋中熱油爆香生薑蔥末，加入適量清水煮開，下入裙帶菜和蝦米煮至片刻。
（4）放入煎熟的雞蛋，加入適量的食鹽、生抽、胡椒粉、花椒粉調味。
（5）關節出鍋撒上少許蔥花點綴即可，做法簡單湯汁鮮美營養豐富，老少皆宜！
七、魚頭豆腐湯
1、準備食材：
魚頭、嫩豆腐、生薑、蒜瓣、小蔥、食鹽、料酒、胡椒粉、雞精
2、魚頭豆腐湯的做法：
（1）魚頭處理清洗幹凈，嫩豆腐沖洗一下切塊，生薑切片，蒜瓣切末，小蔥切蔥花。
（2）鍋中倒入適量清水煮開，下入切好的豆腐塊，焯水片刻去除豆腥味備用。
（3）鍋中熱油下入魚頭兩面煎至變色，加入適量的料酒、生薑、蒜瓣調味。
（4）倒入適量清水漫過食材，蓋上鍋蓋大火燒開轉小火，下入豆腐塊再煮五分鐘。
（5）加入適量的胡椒粉、雞精、小蔥蓋上鍋蓋煮至魚頭入味。
（6）關火出鍋盛入碗中即可，湯鮮味美營養又補鈣，老人小孩都要多喝！
八、核桃黑豆排骨湯
1、準備食材：
排骨、黑豆、核桃仁、胡蘿卜、山藥、小蔥、生薑、食鹽
2、核桃黑豆排骨湯的做法：
（1）排骨洗凈切小塊浸泡片刻，黑豆提前浸泡一夜，胡蘿卜和山藥洗凈去皮切塊，小蔥切蔥花，生薑去皮切片備用。
（2）排骨冷水下鍋，加入適量的薑片煮至片刻，撈出沖洗幹凈。
（3）將洗凈的排骨放入燉肉鍋中，放入核桃仁、黑豆、胡蘿卜、山藥倒入適量清水。
（4）放入適量的薑片和食鹽，蓋上鍋蓋大火燉開轉小火燉30分鐘左右至食材熟透。
（5）出鍋撒上少許蔥花點綴即可，孩子要多喝，補鐵補鈣補腦助孩子長高個！
九、牛尾骨燉白蘿卜
1、準備食材：
牛尾骨、白蘿卜、小蔥、生薑、料酒、醬油、食鹽、枸杞
2、牛尾骨燉白蘿卜的做法：
（1）牛尾骨清洗幹凈切塊，白蘿卜洗凈去皮切塊，小蔥切蔥花，生薑去皮切片備用。
（2）牛尾骨冷水下鍋，放入適量的薑片和料酒焯去血水，撈出沖洗幹凈備用。
（3）洗凈的牛尾骨放入燉肉鍋中，下入白蘿卜、小蔥、生薑蓋上鍋蓋大火燉開。
（4）轉小火，加入適量的醬油和食用鹽調味，蓋上鍋蓋燉至食材入味熟透。
（5）關火出鍋撒上少許蔥花點綴，牛尾骨軟爛脫骨，孩子長高期間要多喝！
以上小慧分享的九款湯的做法大傢學會瞭趕快給傢人安排上吧，營養又補鈣，做法簡單大人小孩都喜歡喝！