學會這道秋冬排毒營養滋補湯，傢人保準誇你能幹，老人孩子都喜歡_美食料理

小希说历史

2023-05-03 16:44:47

學會這道秋冬排毒營養滋補湯，傢人保準誇你能幹，老人孩子都喜歡

國慶節大傢都玩累瞭吧，快來一碗香濃甜美的滋補湯來補充體力吧，秋冬進補要常喝這一碗。這次煮瞭排骨，不用隻蘸調料吃瞭。學會這道湯，傢人一定誇你能幹！這道湯結合瞭排骨的香濃，玉米的香甜，冬瓜的清爽，營養豐富，味道鮮美。

冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低，對動脈硬化癥、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。玉米一直都被譽為長壽食品，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、纖維素等，具有開發高營養、高生物學功能食品的巨大潛力。

【冬瓜玉米排骨湯】

小冬瓜一個，玉米1-2根，排骨一斤，蔥一根，薑5片，料酒2勺，水大半鍋，鹽和雞精適量添加。不需要太多調料，原汁原味就很鮮美瞭。

【做法】

1.首先清煮排骨。步驟：將排骨洗幹凈，泡去血水，冷水下鍋排骨，煮到排骨沒有血色，撈出洗幹凈。做一鍋熱水，倒入電壓力鍋，再將焯水過的排骨放入，放入蔥薑，料酒，適量的鹽和雞精，選排骨按鍵，煮熟備用。

2.冬瓜洗幹凈，去皮，切片。玉米我選用的水果玉米，特別脆甜，切塊，備用。

3.鍋中放入排骨湯，煮冬瓜，煮5分鐘。

4.放入水果玉米還有排骨和冬瓜一起煮到冬瓜變透明，如果味道不夠，可以再加一點點鹽調味。如果有香菜也可以放入一些香菜提味，我們傢寶寶不太喜歡香菜味道，我就沒有放，出鍋前放入香菜就行。