玉米板栗排骨來煲湯，湯鮮味美，營養豐富，這樣的湯我能喝三碗
今日秋分，涼爽的秋風正在喚醒沉睡的桂花仙子，我好像都聞到瞭桂花仙子從我身邊飄過的，沁人心脾的花香。秋風把稻谷吹得金黃，把果樹吹得碩果累累而彎下瞭腰，把人們的嘴角吹得微微上翹。秋風帶來瞭豐收，帶來瞭希望，帶來瞭人們對生活的美好向往！
對於吃貨來說。秋風給我們帶來瞭很多這個季節才有的食材，這不我看到瞭久未謀面的板栗，而且還是剝好瞭殼的，現在的服務真的是越來越貼心瞭。
生吃、燜煮還是煲湯，這問題可糾結瞭好一陣子。別抓狂瞭，也別糾結瞭，就煲湯吧！煲湯最有營養瞭。
那我今天就來做一道用玉米、板栗和排骨搭配而成的，鮮香粉糯的營養美味湯品，這道湯口感滑順，香味層次豐富，越喝越想喝的神仙美味。
玉米板栗排骨湯的做法步驟：
第一步：準備工作
要準備的材料有：排骨、板栗、玉米、生薑、鹽、雞精、油、淀粉、開水一壺。
把排骨先沖洗幹凈後用清水再泡10分鐘，把排骨裡面的血水給泡出來，中途最好換一次水，泡好後再用清水沖洗幹凈後瀝幹水分。
第二步：醃制
要讓排骨更入味就先把排骨醃制一下，
加少量的鹽入底味，
少量的雞精提鮮，
1勺油讓排骨更有油性，口感不會柴，
1大勺淀粉讓排骨更滑嫩，
全部加好後攪拌均勻。
第三步：燉
把醃制好的排骨倒進高壓鍋內，倒的時候預留開一個角來，把開水倒在預留的地方，這樣倒開水的時候就不會把排骨上的淀粉給沖掉。
那不加開水加冷水可以嗎？
肯定不行的，加冷水的話，排骨上的淀粉就會溶解在水裡，這樣排骨就失去瞭淀粉的保護。
而加開水的話，開水可以讓淀粉立馬凝固附在排骨上，就好比給排骨上的肉穿上瞭一層保護的盔甲，有盔甲的保護，排骨上的肉就不容易燉老，肉裡面的水分也不容易流失，這樣的肉會又嫩又鮮美。
把生薑放進去，把玉米和板栗倒進去，
加半勺油進去。
然後壓制50分鐘。
第四步：調味
開蓋的那刻香味撲鼻，太香瞭。
加半勺鹽增味，
雞精要不要加呢？愛加不加，這湯很鮮瞭，所以加不加都無所謂。
秋風姐姐等等我，帶著我遊歷祖國的大美河山，隨便看看有什麼好吃的（偷笑）。