原標題：推薦7款消食開胃粥，口味清淡，消食開胃，非常適合夏天食用

大傢都知道，吃粥的好處非常多，能開胃助消化，而且做法超簡單。用不同的材料做出功效不同的粥品，而且口味各不相同，推薦7款助食開胃粥給大傢，如果您也喜歡就收藏吧，口味清淡，消食開胃，非常適合夏天食用，用來做早餐也是不錯的選擇，而且老少皆宜。

第一款、蔥花皮蛋粥

蔥花皮蛋粥具有開胃助食，防止疲勞的功效。皮蛋最好蒸煮後食用，不宜存放冰箱。此粥適合營養過剩者及中年族群有心血管疾病、血壓高之虞者食用。

【材料清單】

皮蛋2個，大米50克，蔥10克，鹽適量

【制作方法】

1、大米淘凈，加水以大火煮沸，煮沸後轉小火煮至米粒熟軟。

2、皮蛋剝殼，每個切成8塊，放入粥中煮約5分鐘，加鹽調味。

3、蔥洗凈，切花，撒在粥面即可。

第二款、竹筍鮮粥

竹筍鮮粥具有開胃健脾，促進消化的功效。食用竹筍前應先用開水焯過，以去除筍中的草酸。此粥適用於糖尿病及久瀉久痢、脫肛等癥。

【材料清單】

竹筍、香菇、蝦米各5克，胡蘿卜30克，豬腿肉100克，白粥1碗，大骨高湯200毫升，鹽、胡椒粉、食用油、蔥末各適量

【制作方法】

1、竹筍、香菇、胡蘿卜、豬腿肉切絲，入滾水氽燙撈起。

2、炒鍋置火上，加食用油，加入蝦米中火煸炒，加入各種絲、大骨高湯，中火煮沸。

3、入白粥、鹽、胡椒粉攪拌均勻，起鍋盛入容器時，撒入蔥末即可。

第三款、紅蘿卜火腿粥

蘿卜火腿粥有增加食欲，幫助消化的功效。已處理好的火腿，可用幹凈透氣的紙張包好，再裹保鮮膜，放入冰箱保存。

【材料清單】稠粥1碗，白蘿卜30克，火腿75克，高湯750毫升，香菜末、味精、胡椒粉各適量

【制作方法】

1、蘿卜清洗幹凈去皮，切絲；火腿切絲。

2、鍋中倒入高湯，入蘿卜絲、火腿絲煮10分鐘；入稠粥煮沸，放味精、胡椒粉調味，撒入香菜末即可。

第四款、冬菜粥

冬菜粥具有健脾開胃，食之對大腦頗有益。冬菜能常年貯存，不僅是進餐之佳肴，而且是烹飪菜肴的上等輔料。此粥滋陰開胃利隔，健脾和胃化痰。

【材料清單】

粳米150克，冬菜50克，鹽1克，蔥花適量

【制作方法】

1、溫水稍泡幹冬菜，洗凈切細；粳米洗凈，冷水浸泡30分鐘，撈出瀝幹。

2、取鍋加入冷水、粳米、冬菜，先用大火煮沸。

3、改用小火煮至粥成，調入鹽，即可盛起食用。

第五款、山藥花生粥

山藥花生粥具有開胃健脾，潤肺止咳的功效。此粥可甜、可咸；喜甜者不用加鹽、生薑，加糖即可。患血黏度高或有血栓者不宜食用。

【材料清單】

山藥、花生米各50克，大米100克，生薑8克，紅棗1個，鹽3克

【制作方法】

1、將山藥去皮切粒，花生米去皮洗幹凈；大米洗幹凈；生薑去皮切粒；紅棗去核。

2、取瓦煲，加適量清水，煮沸；加入大米、花生米、生薑粒，煲約30分鐘。

3、加入山藥粒、紅棗，用小火再煲10分鐘，放鹽調味即可。

第六款、香菇玉米粥

香菇玉米粥具有開胃健脾，補虛降脂的功效。香菇與玉米搭配有生津止渴、降糖降脂的功效。此粥適用於防治糖尿病、高脂血的人食用。

【材料清單】

香菇50克，玉米50克，大米100克，薑末、鹽、味精各適量

【制作方法】

1、大米洗幹凈，冷水泡30分鐘；將香菇去雜，洗幹凈切碎，入開水鍋中略燙撈出；玉米洗幹凈備用。

2、大米放入砂鍋加水大火煮沸，改小火煮至酥爛，

玉米放入煮好的小火煮10分鐘，入碎蘑菇，拌和均勻，續用小火煨煮至沸。

3、放薑末、鹽、味精調味即可。

第七款、火腿冬瓜粥

火腿冬瓜粥具有開胃，增食欲的功效。一般說來，彈性好的火腿腸肉的質量較好。此粥適用於治療暑熱煩悶、消渴、水腫等。

【材料清單】

火腿腸1根，冬瓜50克，白粥2碗，生薑絲、食用油各少許

【制作方法】

1、將火腿腸、冬瓜切絲。

2、白粥煮沸，加入所有材料，煮至冬瓜透明即可。

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