紅燒肉與肉絲的美味 吃瞭還想吃！！
五花肉是中國美食中最香艷之物。白肥紅瘦，緊密相依，卻又涇渭分明。其實不僅僅是在中國，在韓國，五花肉也是很多人尤其是年輕人的最愛，韓國料理中必少不瞭烤五花肉，花肉的價格上漲延續至夏季。春暖花開之時，來場五花肉的經典約會，將五花肉從樸素原味到N種“調料配偶”一一收入口中。
叉燒五花肉
材料：五花肉300克、叉燒醬3勺、料酒1/4茶匙、老抽1勺、蜂蜜1勺、薑2片、蔥3段
制作方法：
1.五花肉切片，放入一個容器裡，放入薑片，蔥段，料酒，老抽，蜂蜜，叉燒醬，使所有的肉片浸泡在醬汁裡
2.密封後放入冰箱冷藏1天，中途取出打開翻動一下，使入味均勻
3.在烤盤內鋪一張錫紙，把肉放在烤網上，在肉上刷一層蜂蜜
4.將烤盤放入烤箱190烤20分鐘後取出翻面，刷一層醃制肉的醬汁
5.放入烤箱以190繼續烤15分鐘左右即可
紅燒紮肉
制作方法：
1.五花肉一條，要選擇三分肥七分瘦的五花肉並且要肥肉均勻的
2.五花洗凈切塊
3.用棉線把五花肉捆緊，這樣可以讓成品不散，外型美觀
4.鍋中加入適量的清水，冷水下鍋，倒入五花肉；加入蔥薑、料酒
5.大火煮開後、撇去浮沫，撈出備用
6.鍋中倒入少許油，煸炒至五花肉塊出油，顏色金黃
7.加入1勺老抽、1勺生抽、1勺糖、1勺蠔油翻炒上色
8.快速翻炒，讓每塊五花肉都裹上色（這是免炒糖色的做法）
9.倒入熱水沒過肉，放入蔥薑、幹辣椒、山楂片、料酒、生抽、鹽、冰糖；大火燒開後轉溫火燉制四十分鐘左右。
10.用筷子可以輕松插入，代表已經熟透瞭，就可以關火瞭
芹菜肉絲
制作方法：
1.豬肉切絲，加入少許味極鮮、料酒和生粉、糖、薑片醃制片刻
2.芹菜擇去葉子，洗凈切段
3.鍋裡倒入適量植物油，油熱後放入紅辣椒、生薑，蔥花爆香。
4.放入醃好的肉絲滑散
5.滑散後炒至變色，放入芹菜翻炒。出鍋前放入雞精、鹽即可
以上是小編給大傢介紹的幾種不同五花肉的制作方法，喜歡吃的朋友趕緊收藏起來喲~也可以關註小編有更多的美食制作的方法推薦給大傢！