好吃不膩，低卡無負擔！酸奶芒果千層：不用烤箱也能輕松搞定_美食料理

爱讲故事的历史君

2023-05-04 07:20:25

今天我們來做酸奶芒果千層，好吃不膩，低卡無負擔，不用烤箱也能輕松搞定呦！

所需食材：

雞蛋3個，純牛奶230毫升，低粉100克，玉米油30克，白糖10克；

適量芒果（切片）及濃稠型酸奶（可以進冰箱稍微冷凍一下）。

開始操作：

雞蛋中加入白糖，充分打散。

篩入低粉，攪勻至無幹粉無顆粒。

隨後倒入純牛奶和玉米油，攪勻。

全程最小火，不粘鍋，無需放油，有點熱度後舀入適量面糊，轉勻，加熱至餅皮開始鼓泡，就可以將鍋倒扣在案板上，輕叩兩下鍋邊，餅皮自己就會掉下來瞭；然後就接著做下一張。

*做下一張餅皮之前，鍋子需要降溫（沖水後擦幹或將鍋底放在濕抹佈上）；總之面糊進到鍋裡要能流動能攤開攤薄，而不是一下鍋就因為溫度過高而凝固瞭。

做好所有餅皮。

開始“組裝”：

取一張餅皮，抹上適量（濃稠型）酸奶。

再鋪上一些芒果片。

繼續蓋上一張餅皮，抹酸奶；不需要每張餅皮上都放芒果片，隔2、3張再放一層芒果片就可以瞭。

囉嗦點就是：餅皮+酸奶+芒果片——餅皮+酸奶——餅皮+酸奶——餅皮+酸奶+芒果片，如此的重復即可。

直至用完所有的餅皮。

切一切，就可以開吃啦。

無需烤箱，夏日小甜點輕松做：清爽不膩的酸奶芒果千層，走起吧~