原標題：紅棗最大的功效不是補血，這樣吃棗，大補脾胃，還助睡眠，遠勝吃補藥！

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紅棗，是日常生活中極為常見的一種幹果，也是養生界唯一能與枸杞比人氣的養生食品。

說起紅棗的功效，很多人首先想到的是補血。事實上，紅棗中的 鐵元素含量並不突出，約為2.3mg/100g，和豬肝的31.1mg/100g差瞭整整10倍，而且紅棗中所含的鐵元素是植物性鐵，即非血紅素鐵， 吸收利用率較低。

對於輕度貧血的人群來說，吃紅棗有一定的補血作用。如果是出於治療目的，紅棗補鐵的效果則非常有限。

那麼，紅棗真正的功效是什麼呢？

很多人都不知道現在這個時節，要吃些「甜」，最好“省酸增甘”，意思是說：少吃酸味食物，多吃甘味食物，以免肝氣太旺，傷害脾胃。

而在眾多食物中，紅棗就脫穎而出瞭—— 甘甜又補脾胃，好吃又便宜，不選它選誰~

當然，紅棗的養生功效遠不止於此～

紅棗還能助眠養血

預防心血管疾病

從中醫角度來說

紅棗性溫味甘，歸脾、胃、心經，有補中益氣，養血安神等作用。尤其適合脾虛、睡不好、氣血不足的人群。

現代醫學研究發現

紅棗的營養也很豐富：富含有機酸、維生素，以及鈣、鐵等營養元素。其中，紅棗的維C含量是蘋果的100倍左右！

因此對預防心血管疾病、骨質疏松、貧血都非常有益，還能美容養顏~

不過，想要充分發揮紅棗的養生作用，還要給它找個【好搭檔】，紅棗和它搭配 功效翻倍！

紅棗+浮小麥

清熱除煩安心神

現在很多人有失眠問題，浮小麥有很好的安心神、助睡眠的功效，甘草滋補養身，和紅棗強強聯合， 具有清熱除煩，寧心安神的功效，非常適合現在飲用。

甘麥大棗湯

做 法：炒甘草6克，浮小麥30克左右，大棗12克，加適量水煮至開鍋即可。

紅棗+生薑

升發陽氣健脾胃

生薑和大棗堪稱是一對絕配，《傷寒論》的113張藥方中，37個方子都用到瞭生薑和紅棗做配伍，它們是補脾胃之氣的好搭檔，大棗性溫味甘，生薑性溫味辛，中醫認為辛甘化陽，二者搭配可以激發陽氣。

薑棗茶

做法：生薑2-3片，大棗3枚。生薑洗凈切片，大棗掰開，加水煮20分鐘。如果不方便煮水，也可以直接放入杯中，倒入開水蓋蓋沖泡。

特別適合的人群：

1、寒濕重的人：一年四季都怕冷，手和腳摸上去是涼的，容易腹痛腹瀉；

2、老年人：陽氣不足、尿頻、腎氣不固是困擾很多老年人的問題，喝薑棗茶有助於改善。

紅棗+茵陳

清熱利濕護肝臟

茵陳入肝膽經，可祛濕、退黃，一直是中醫臨床治療黃疸的要藥。它有調肝利膽的作用，可以預防肝炎。現在鮮茵陳已過季，可以用曬幹的茵陳，搭配紅棗煮水，有清熱利濕、利膽、健脾、預防肝炎的功效。

茵陳大棗湯

做法：20克茵陳、3枚大棗，加水煮15-20分鐘即可，還可以加入少量冰糖調味。

三蒸紅棗

健脾養血

除瞭搭配其他食材，還可以試試國醫大師路志正路老的養生方 —— 三蒸紅棗。

這種做法來源於中藥的炮制學，經過三次幹蒸的大棗，口感更加綿軟香甜，健脾養血的功效也得以增強，更加適合老年人食用。

三蒸紅棗

做法：選擇肉質厚實、顏色鮮亮的紅棗，洗凈後放入鍋中蒸20分鐘，取出放在陰涼處晾3-4個小時。再蒸20分鐘，取出晾3-4個小時。最後再用小火蒸20分鐘即可。

蒸好的紅棗晾涼後可以裝入密封罐裡保存，每次吃的時候上蒸鍋加熱一下，去掉棗皮和棗核食用，每天吃三顆即可。

吃紅棗的“壞處”

1、紅糖的 含糖量比較高，糖尿病患者食用後會引起血糖快速升高，導致病情加重。

2、紅棗性溫， 吃多瞭容易上火，體內燥熱的人及上火的人吃紅棗無疑是火上澆油，使得體熱或上火癥狀加重。

3、 紅棗皮薄脆而堅硬，邊緣鋒利，而且纖維含量高， 消化起來比較困難，吃多瞭會加重胃腸道負擔。如果胃黏膜剛好有炎癥或者潰瘍，紅棗皮還會加重疼痛和不適。

4、紅棗味甜，甜會助濕，吃多瞭容易生痰生濕， 濕氣重的人過多食用紅棗可能加重水腫癥狀。

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