煮玉米還用清水？完全不對，難怪口感不好吃，原來少加“這2料”_美食料理

十月莉莉安

2023-05-04 10:02:43

現在早玉米已經成熟，超市裡面可以看到有賣新鮮玉米，這個時候的玉米口感特別嫩，買上一些回到傢裡面煮著吃，營養又美味，但是很多人在煮玉米的時候，用錯方法導致煮出來的玉米口感一點不好。

一直喜歡吃玉米，每年到瞭玉米成熟時，都會買上一些回到傢裡面煮著吃，挑選的都是一些葉子特別綠，而且能夠掐出水的玉米，但是放到鍋裡面煮熟瞭之後，根本嚼不動，後來才得知，煮的方法不對，也是會出現這樣的情況。

因為自己煮出來的玉米比較老，所以會去外面買一些現成的煮玉米，經過詢問賣玉米的阿姨之後，才得知在煮玉米的時候也是需要一些技巧，難怪自己煮出來的玉米不軟糯不香甜，原來少加瞭這2料。

平時在傢裡面煮玉米的時候，都是用清水，然後把玉米的皮扒下來，放到鍋中煮，這個做法大錯特錯，應該這樣做，買回來的新鮮玉米，我們在煮的時候一定要留一些玉米葉，這樣能夠保留玉米的香味，同時能夠提升玉米的營養價值。

接下來準備一盆清水，把留有一層外皮的玉米放到水中浸泡20分鐘，這個做法可以讓玉米充分地吸收水分，同時在煮的時候更容易煮熟，時間到瞭之後把玉米撈出來。

另外準備一鍋清水，先不要把玉米直接放入這個水中，在水裡添加一些食用鹽和小蘇打，鍋中水燒開之後，把玉米放入鍋中煮，不到20分鐘的時間，玉米就已經熟瞭，用食用鹽、食用堿的水煮出來的玉米，軟糯鮮香，口感特別好吃！

圖片來源於網絡，如有侵權，請聯系刪除，謝謝！