五月，無論多忙，記得要多喝這湯，營養又滋補，為入夏打好基礎！
每年到瞭五月，第一周就是五一勞動假期，小長假期間是非常放松的，可以到處遊玩，與傢裡人短暫的相處，可以欣賞大自然的美麗風光，簡直是太愜意瞭。五月是春夏交替的開始，過瞭小長假以後，我們又要忙碌起來，孩子也要上學去瞭。作為一傢的傢庭主婦，每天按時給傢人準備一日三餐，晚餐不僅僅有涼菜和熱菜，還有各種鮮美的湯品。今天為網友分享一款鮮美的骨頭湯——菌菇紅棗骨頭湯，主要選用幾種菌菇，豬骨頭燉煮而成，湯汁十分鮮美，營養又好喝，讓夏季過得安穩。五月，無論多忙，記得要多喝這湯，營養又滋補，為入夏打好基礎！
【菌菇紅棗骨頭湯的具體做法】
準備一些食材：選購豬骨頭500克左右（豬骨頭是非常受歡迎的燉湯食材，富含骨髓，骨膠原蛋白和鈣質，營養都融入在湯裡，湯汁鮮美好喝，營養更容易消化和吸收，可以搭配海帶，蓮藕，蘿卜和菌菇燉湯，湯汁鮮美倍增，我們傢每周必喝），幹蓮子一小把，姬松茸少許，蟲草花少許，幹香菇幾個，紅棗若幹個，純凈水若幹，一丟丟食鹽，半勺雞精，半勺胡椒粉，食鹽少許，其他佐料。
正確做法：
第一：準備好新鮮豬骨頭，菌菇和其他食材，買回來的豬骨處理成塊，很多人都會讓商販剁成塊，豬骨頭用涼水洗凈，浸泡掉裡面的血絲，備用。
第二：將一些紅棗全部洗凈，用工具取出裡面的核，幾個幹香菇放在容器裡，用溫水泡發，用流水沖洗掉泥沙，切掉多餘的菌柄，備用。
第三：將蟲草花和姬松茸放在碗裡，加上適量冷水泡20分鐘，瀝幹掉表面的水分，幹蓮子用溫水泡發一會兒，挑出裡面的蓮子心，一大塊生薑洗凈，切成若幹片狀，大蔥斜切成段，準備好豬骨頭和燉湯的菌菇，開始制作這款菌菇紅棗骨頭湯吧。
第四：準備好一個燉鍋，鍋底放入蔥段和薑片，倒入一些豬骨頭，加上冷水沒過食材，記得不能用熱水，大火燉煮一小會兒，去掉血腥物質。
第五：另外準備好一個燉鍋，鍋中放入幾種菌菇和豬骨頭，放入薑片和蔥段，加上純凈水800毫升左右，開大火燉煮20分鐘，轉小火燉一個小時。
第六：讓骨頭湯燉至色澤變色，豬骨頭都煮爛瞭，湯汁聞起來特別鮮美，加上一丟丟食鹽和白胡椒粉，用勺子快速攪動，燉煮至入味。
第七：關火出鍋，這道菌菇紅棗骨頭湯就能夠享用瞭。
菌菇紅棗骨頭湯是一款十分滋補的營養湯品，湯汁巨鮮美，富含多種微量元素，喝起來暖和又養胃，祛除體內濕毒，養肝明目，讓你氣色越來越好，為孩子補充鈣質，身體抵抗力越來越好。
你們是否喝過這款菌菇紅棗骨頭湯呢？（文中配圖都出自網絡）