老公說洋蔥都炒糊掉瞭，怎麼吃？嘗瞭一下停不下筷子，直說好吃！
快乐阿峰
2023-05-04 10:04:37
一直都說洋蔥是個好食材，洋蔥對於我們都不陌生。洋蔥吃起來簡很簡單，就算牙口不好的老年人吃起來也不費事，而且洋蔥的營養還是很多的。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血液粘度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏松，是適合中老年人的保健食物。
所以今天要分享的食材就是洋蔥，經常會買回傢炒菜吃或者當做去腥味的食材都是很不錯的。一般經常的做法我想就是炒雞蛋瞭，洋蔥炒雞蛋也是一道傢常菜。這不，剛炒好瞭一份洋蔥炒雞蛋，老公一到廚房門口就問我，這洋蔥咋炒糊掉瞭，怎麼吃呢？我說你吃瞭不就知道能不能吃啦！結果端上桌嘗瞭一口就停不下筷子瞭，直呼好吃！就著這盤洋蔥吃瞭兩碗飯，給力！
其實洋蔥並不是炒糊掉瞭，而是給洋蔥換瞭一個新做法，一粒鹽度不用放的，味道超贊！你真的需要試一下，很簡單呢！
無鹽版洋蔥炒雞蛋
1、洋蔥兩個，切掉兩頭，去掉最外面的一層洋蔥，然後洗凈切片。雞蛋兩個打開攪散。
2、熱鍋熱油放入一大勺豆瓣醬或者辣醬，小火炒香。然後將洋蔥片放進去和辣醬翻炒入味。
3、看到洋蔥明顯變軟瞭以後，將雞蛋液淋灑在洋蔥上面，開中火。雞蛋液稍微凝固瞭就可以和洋蔥翻炒一下。
烹飪小竅門：
因為辣醬是咸的，炒洋蔥的時候就不需要放鹽瞭。有的人不喜歡吃洋蔥的辣味，剛好用辣醬遮蓋住洋蔥的辣味，這樣的洋蔥也是很好吃的。
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